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终于,老将军吃完了第一颗糖雪球。
“味道还可以。”老将军说道,“酸甜可口,吃起来颇为清新爽口。”
黎锦微微喜悦,道:“爹爹觉得这种东西可以拿去卖吗?”
老将军道:“这虽然不是我吃过的最好的零食,却是我吃过的最有意思的零食。若是遇到有缘之人,应当会极好卖才是。”
黎锦思忖了一下,觉得父亲说的并非纯为了鼓励自己,实话应当居多,不由得心情稍微安定了些。
黎锦道:“爹爹有什么能改进它的意见吗?”
老将军想了想道:“这种海上来的西洋白糖很贵吧?用这样贵的配料做小吃,怕不是会赔本儿?换成红糖如何?”
黎锦摇摇头,道:“若是用红糖做出来的,就没有这种白雪梅花一般的清秀之美了。而且红糖杂质太多,做出来会略有药味,不如白糖的味道纯正。这糖雪球的成本虽高,但若是在这上面节省,反为不美。”
老将军点点头道:“这个我也不太懂。小鱼若是觉得合适,就用白糖做吧。”
黎锦道:“爹爹觉得这糖雪球的甜味如何?是否太淡太酸?若是太淡太酸了,我便翻炒时额外再加些糖,盛出时也不敲掉太厚的糖衣。”
老将军又吃了几颗,沉思道:“我觉得现在就很好。只爱吃纯粹甜食的人,不会太喜欢你这种零食。愿意买你这种零食的,应当是喜欢酸却又吃不得太酸的食物、或是喜欢酸甜口味的人。你若是加厚糖衣,既不能讨好到爱吃纯粹甜食的人,又浪费了糖,提高了成本,实在没太多意思。”
黎锦想了想,觉得老将军说的话很有道理,便微笑道:“爹爹指点的是。孩儿受教了。”
老将军笑道:“有女如此,为父甚感欣慰。这么一说,你打算什么时候去卖这糖雪球?”
黎锦道:“现在。”
老将军一惊,道:“现在就去?都已经准备好了?”
黎锦道:“我本就只炒了一盆而已,卖到晚上怎么也卖光了吧?”
老将军沉思了一下,道:“这样很好。事不宜迟你快去吧。”
黎锦点点头,道:“是,孩儿走了。回头再来找爹爹说话。”
说罢,黎锦退出了老将军的屋子。
黎锦对阿诚道:“我想好了。今天就去卖这些糖雪球。成与不成,听天由命吧。”
阿诚自然没意见,只是连连点头。
黎锦道:“阿诚,你会包药吗?”
阿诚微微摇头,道:“将军已经问过一次了。阿诚不会。”
黎锦对这件事倒也并未忘记,不过觉得阿诚可爱,故意逗他多说几句话而已。
黎锦笑道:“我记得你上次是这么说的,但还是想再问一遍。万一这次问的时候你又想起来了呢。”
阿诚摇摇头,道:“将军,阿诚并不是以前会,现在忘了。阿诚一直都不会包药,自然想不起来。”
黎锦道:“不会包也可以,我现在教你。”
阿诚谦逊地点头,道:“多谢将军。”
黎锦道:“这原是我要你帮我的忙,你对我谢什么?”
阿诚道:“将军教我做事,我便心生欢喜。自然要谢。”
黎锦听了阿诚的话,有些害羞,讪笑着没接话,只是说道:“我现在便给你示范,你可看清楚了。一会儿,这些麻烦琐事都要你做的。”
阿诚温顺道:“阿诚明白。”
这药铺包药的手法,说难倒也极其简单,说简单却是自己悟不出来的技艺。
两张形状大小都相同的纸,拿起时便要合在一起。
纸分四角,其中一角对着自己,强名之以为“南角”。
而其余三角,则将远离自己那角强名之为“北角”,左手边的谓之“西角”,右手边的谓之“东角”。
这东南西北四角的称呼,无非是为了便利,自己若能明白,叫一二三四,春夏秋冬也无不可。
由于黎锦教阿诚包药,本来只是为了包装糖雪球而已,故操作时,便直接以糖雪球进行演示。
先将一大勺糖雪球倒在两张合在一起的黄纸上。
再提起两张纸的“南角”与上面那张纸的“北角”,捏合在一起,马上朝“北角”的方向折上一道皱痕,压过去。
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