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扭头一看,老板娘拿着几个饭盒出来,一边健步如飞对面走去,一边还扫了眼他。
“哎呀,今晚过去对面摆摊了。”
老板娘刚经过,之前几个女大学生又经过,全都朝对面走去,而且都是去了那个年轻女老板那里。
景婳看到阿红嫂子带着身后跟着好些人朝她走来,不由加快动作。
大家今晚都好心急。
“小妹,可算等你来了,今晚好多人都来问你。”阿红兴奋道。
她看向钓鱼佬们,还有后面的女生,真心替景婳开心:“都是为了你来的。”
啤酒肚男人特地支起耳朵。
听到景婳才摆了一天摊,就有了这么多回头客,他真是羡慕嫉妒恨啊。
同样是摆摊,他怎么就遇不到对味道这么忠诚的食客呢?
阿红这个同行想法却完全不一样。
景婳生意好,是因为景婳优秀,手艺好,技术硬,羡慕不来。
她道:“我就喜欢吃你做的这一口。”
景婳给阿红嫂子添上小鱼干。
阿红道:“青梅酒也要,这一瓶我都要了。”
景婳心情大好。
食客豪爽,说明认同她的手艺啊。
小黑板上除了小鱼干和青梅酒、啤酒外,增加了拍黄瓜和烤鱼。
阿红道:“烤鱼是?”
景婳介绍:“用炭火干烤。”
阿红毫不犹豫:“给我烤一条,我待会儿过来吃。”
景婳手里就没停过,倒酒、打包、夹菜、烤鱼……忙得不亦乐乎。
腌制过的一整条鱼分成两半,擦干水分后,夹在烧烤网里慢慢烘烤。
炭火燃烧得红彤彤的,鱼的油脂在高温的催化下,从鱼肉里逼出来,像是泡泡那样在鱼皮上蹦哒。
烤的途中,还要刷油,保持上面的油脂充足,做出来的鱼更好吃。
等到差不多了,就撒上盐,要想味道重一点,就撒孜然和辣椒粉。
鱼皮烤得干干的,略略有点焦,鱼肉变得微微金黄,拿起来时,鱼香萦绕在面前。
阿红心不在焉做了十几分钟点单,就让员工来接替她。
她是老板娘,可以任性一点。
“小妹,我的烤鱼好了没?”
景婳正好烤出几份:“嫂子你是在这里吃还是拿回去吃?”
阿红:“在这里吃,再给我来一份拍黄瓜,一瓶啤酒。”
她店里也不是没有拍黄瓜,但是没有这种氛围。
撕下一块,连皮带肉。
皮被烤的很有韧劲,要稍稍用点力。
她要的是不辣的,只洒了盐。
有几粒盐正好洒了她吃的鱼皮上,阿红品出来了纯粹的咸味。
但下一秒,就是鱼皮的酥香。
这边阿红吃上了,那几个女大学生在等下一份,下一份就是她们的。
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