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大蒜素还可以促进胃肠蠕动,增强消化功能,有助于治疗消化不良、食欲不振等问题。
同时大蒜素还可以抑制胃肠道中的有害细菌预防和治疗胃肠道感染,对一些肠道寄生虫有抑制和去杀作用。
同时大蒜素还能去脂、降压、降血糖、防癌等。
除了药用,大蒜素还可以用作杀虫、杀菌剂,也用于饲料、食品。
除此之外,大蒜素还可以充当防腐剂,延长食品的保质期,防止食物变质。
理论上只需要将大蒜捣碎后直接内服或者外敷,就可以达到治疗效果。
但如果想要疗效更好,更便于储存携带,就需要提纯大蒜素。
提纯大蒜素有三种主流方法:蒸气蒸馏法、有机溶剂提取法、超临界CO2萃取。
这里介绍乙醇提纯法。
先将大蒜进行粉碎,然后将蒜末与乙醇混合。
乙醇的浓度在60%~95%之间。
大蒜和乙醇的质量比在1:5~1:20之间。
混合后在室温下搅拌均匀,然后密封浸泡。
搅拌速度控制在100~300转每分钟。
浸泡时间一般为1~3小时。
但需要注意一点,大蒜素在高温下会失效。
当温度超过六十摄氏度时,大蒜素分子中的硫醚键可能会逐渐断裂,导致大蒜素的分子结构被破坏,从而使其失去原有的生物活性和功能。
浸泡后还需要进行过滤和提纯。
过滤:用多层细白布。
得到的过滤液再进行过热蒸发掉乙醇,就得到了大蒜素。
大蒜素的保存需要选择干燥避光的环境。
保存条件允许的话,最好是在四摄氏度的环境中,较低的温度能够减缓大蒜素的化学变化。】
评论区:
〖60度就破坏了大蒜素,那我怎么蒸发乙醇?让它自然挥发吗?〗
〖他这里说的酒精需要蒸馏出来,用酒精混合大蒜,提取大蒜素保存。〗
〖乙醇即便不加热也会自然挥发,你火小一点不就行了?〗
〖这怎么小一点?〗
〖找个油灯,烧一下就马上退出来,等温度降下去,又放过去烧,只是麻烦一点。〗
〖控制温度啊!50度可以蒸发快点!自然晾干怕太久变质。〗
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〖我都回古代了,怎么看温度?〗
〖造个水银温度计呗。〗
〖那我还得先造玻璃?〗
〖琉璃就成。〗
〖然后呢?〗
〖水烧开是一百度,慢慢试呗,穿越的早就找墨家,穿越的晚就找修仙炼丹的和工部,大致原理告诉他们,让他们去造。〗
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