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公司名字要改,商标要重新设计,经营执照和卫生许可证都要重新申请,都得一样样着手去办。
这些倒都不是让林鸢头疼的问题,手续方面的事都好办,只是费些时间而已,她纠结的是,关于鱼罐头的产品配方。
究竟要不要沿用蔡东的产品配方?
林鸢坐在桌前,对着面前的一盒盐水鲭鱼、一盒茄汁鲐鱼,犯了难。
这两盒罐头都是蔡东的工厂库房里存放的罐头,林鸢尝了尝,味道都还尚可。
这日提前下了班、准备来给某人投食的傅主厨,一进家门,便看到客厅里,坐着一位对着两盒的鱼罐头沉思发呆的少女。
元宝闻见了罐头味儿,可怜兮兮地伸着舌头,扒着少女的大腿,口水都快流出来了。
冷酷的少女无动于衷,元宝听到开门的声响,立马转头,看到是傅白舟,委屈地呜了一声,水汪汪的眼睛求助似地望着他。
第66章新配方
“在发什么呆?在纠结吃哪盒罐头?”
听到身后传来傅白舟揶揄的嗓音,林鸢如梦初醒,兴奋地迎过去:“诶,你来了,正好帮忙尝尝这两盒罐头。”
傅白舟一边换上拖鞋,一边笑着问:“什么宝贝罐头还要尝?”
“这是蔡东罐头加工厂之前出产的罐头,我正在犹豫要不要沿用他们的产品配方。”林鸢拿起筷子,夹了块盐水鲭鱼肉,递到他唇边。傅白舟看了看,张口吃掉,脸上没什么表情。
林鸢又给他夹了一口茄汁鱼罐,傅白舟光嘴巴动着,依旧没什么反应。
林鸢很期待他的吃后感,一瞬不瞬地看着他咽下,迫不及待问:“味道如何?”
傅白舟眉峰微挑,反问她:“你感觉好吃吗?”
“还行啊,”林鸢掂量着手中的椭圆形罐头,嘀咕道,“鱼罐头不都是这个味道么。”
傅白舟叹了口气,转身走向厨房,拿过墙上挂着的围裙,边系边道:“我算是知道这家罐头厂为什么倒闭了。”
“为什么?”
“太难吃。”傅白舟毫不客气地说。
林鸢:“……”
她就知道,身为大厨的标准就是和一般人不一样,要求未免太高。她作为不常吃鱼罐头的挑剔食客,都完全可以接受这俩罐头的味道,虽说不上多么美味,但也绝对不难吃的。
林鸢并没有把傅白舟说得太难吃当回事,而五十分钟后,当傅白舟端来一锅香味四溢的茄汁鲐鱼时,林鸢重新对好吃和难吃又有了新的定义。
“这、这也太好吃了吧!这真的只是茄汁鲐鱼?!”
虽然对大厨做得菜已经有了些许抵抗力,但是味道居然会差这么多,实在有些超乎林鸢的想象。
傅白舟做得这盘茄汁鲐鱼,茄汁的颜色是诱人浓稠的酒红色,罐头里则是暗淡稀薄的铁锈红,相比之下,先不说味道,光是颜色和香味,蔡东厂的罐头就逊色了好几个等级。
林鸢不知他是怎么调出这么完美的茄汁的,酸甜咸的程度都刚刚好,茄汁包裹着油煎过的鱼块,一口咬下去,即Q软又不乏嚼劲,口感层次分明。而罐头在衬托下就显得有些淡而无味了,油味重,茄汁味淡,鱼肉的质感也有些发柴。
傅白舟用的鲐鱼是冰箱里冷冻室的鲐鱼,正是空间渔场出产的。鲐鱼的肥美新鲜程度,也完胜罐头内的鱼原料。
酱汁无可挑剔,食材新鲜完美。
没有对比就没有伤害,尝了一口傅白舟的茄汁鲐鱼,她完全不想再去动那盒罐头了!林鸢私觉得光就着这盘茄汁鲐鱼,就能吃光一整碗米饭!
“到底是哪里出了问题呢……”林鸢秀眉微皱,拿起蔡东打印给她的产品配方思索。
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