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大约,是苏木蓝家的花圃不讲究什么规矩相配,这般随意的种上去,多了几分随心不说,再地处这农家小院之中,多了几分烟火生活气息。
单单是多看几眼,都莫名觉得心安的很。
陆雯晴忽的想起了这红焖羊肉来。
大约也就是这种随性和让花草本身自然生长,不以规矩和习惯去束缚,所以苏木蓝才能做出令人称赞,滋味浓烈粗犷却又不乏悠远绵长的美味食物吧。
陆雯晴心中感慨,苏木蓝却没有想那么多,只谦虚笑道,“也就是看着各种花都好看,也不知道该怎么配的,便都堆在那一处了,结果倒十分别致。”
“都说有心栽花花不开,无心插柳柳成荫的,估摸着说的就是这事儿了。”陆雯晴抿嘴笑了笑。
就跟她先前一心想着找寻各种做糕点的师傅,要重振顺意斋一样,结果最后这七里香却名声大噪,让这生意重新红火了起来。
寒暄过后,陆雯晴和苏木蓝说起了七里香生意的事儿。
趁着这会儿夏天炎热,陆雯晴这里,已经开始着手府城那两个铺子的修整事宜了。
有了县城这两个七里香赚着钱,这会儿陆雯晴也不着急那么快就开始开门做生意,而是给了充足的时间,尽可能的将所有的事情做到最佳,等到秋天的时候再开门。
第437章豌豆凉粉
这样便可以一直做炭火锅做到明年的春日,不必因为品种更换,还要跟客人解释上那么多。
苏木蓝对此也十分赞同,也让陆雯晴到时候提前拟定好每个月所需香料的大致量,她好提前预备下来。。。
同时,也针对府城那边的七里香铺子,提了一些自己的小建议,譬如菜式的细化,标准化,铺内伙计招呼客人时的统一话述,以及需要注意的一些微小细节。
陆雯晴这都一一听取,仔细地记了下来。
此外,俩人又聊了一下这变蛋的事儿。
变蛋作坊开设起来之后,七里香的变蛋供应便不再短缺。
而作坊这里,除了做鸡蛋的变鸡蛋以外,陆续也开始做了一些鸭蛋的变鸭蛋来。
变鸭蛋比变鸡蛋滋味更加浓郁,除了适合凉拌以外,也适合炖汤、做菜,但价位比变鸡蛋要贵上许多,滋味也比变鸡蛋多了一些特有的滋味。
两种蛋类,有了可选择性,这卖的也就更好了。
陆雯晴这儿单独在七里香的铺子下面开了一个小窗,设立变鸡蛋和变鸭蛋的专门售卖窗口。
变蛋作坊这里,除了针对村民零售以外,对外只对吴记和七里香,所以在整个县城里头,可以说只有七里香这里有卖,但变鸡蛋和变鸭蛋之前只作为凉菜来卖的,有些人想尝一尝,却又不好意思只点一道菜来吃。
这样来卖的话,许多人可以不必非得进七里香吃饭,便能来买变鸡蛋和变鸭蛋,这两样变蛋的销量几乎是又翻一倍出来。
这一来,也算是更为七里香增加一些人气和名声,二来呢,也能靠这个多赚上一些钱,为七里香,也为变蛋作坊这里。
所以陆雯晴这次来,也是根据这段时日变蛋窗口这里的生意,要跟苏木蓝这里说一说供应量再增长一些。
这变蛋作坊,是两个人合伙开的,且作坊的大小事儿都是白金北在忙碌,苏木蓝便还是带陆雯晴去作坊寻了白金北,三个人坐下来说道这事儿。
近期需要增加的量,以及两种蛋类各自占的比例多少。
一直商议到日头偏西,事情才基本确定,陆雯晴也准备回县城。
走的时候,苏木蓝给陆雯晴带了一些自己这几天做的豌豆凉粉。
一大块,放在瓷盆里头装着成型的。
“这旁边的瓷罐里头放的是调料汁,回去吃的时候,凉粉切指头粗细的长条,看个人口味,看着些量放调料汁就好,若是喜欢的话,还可以加些葱姜蒜末,辣椒油什么的,凉拌了就好。”
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