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第57章（第2页）

和科学院合作的项目早有计划，只是一直没能实施，因为交给谁都不合适。一方面是科学院大佬们多少有点心高气傲、看不上许多主播，另一方面，这跟科普教育挨边的内容，多少是会枯燥。

换成任何别的主播哪怕是那些顶流们来，能维持住往常的热度就算不错了。

顾与眠不仅维持住了，数据还在攀升，在实时热度榜和后台看见的当日热度榜排位，没过多久就又往上窜了一大截。

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另一边，上城区的后厨。

顾与眠没有被数据或者弹幕所影响，依然保持着最稳的节奏。窗外不知何时又飘起了雪，小锅里乳白的芝士发出咕嘟沸腾声响，时不时拱起一个半透明的泡，浓郁奶香阵阵四散，让人喉头滚动。

“刚刚忙着准备锅底还没来得及解释，”顾与眠抱着小狐狸球球，肩上趴一个懒洋洋的小雪豹，腰侧抵着一个睡着小汤圆的婴儿车，另一手仍然拿着勺子不断搅拌着芝士锅防止结块：

“芝士火锅和之前做过的寿喜锅差不多，都是火锅的一种。火锅就是把处理过的食材加入沸腾的锅里煮熟直接吃，有不同的锅底，今天用的是芝士锅底，主料是芝士和白葡萄酒。”

【小布丁爱布丁：咦，听起来很简单？主播，是什么食材都可以吗？】

“看自己的爱好了，”顾与眠说，“当然，不同的锅底有不同合适的食物。因为芝士火锅要开小火防止把芝士烧焦，肉菜和素菜我们一般会先处理一下。”

芝士火锅适合的是水果、法式面包，但用来涮肉不赖，只是不能像中式火锅那样直接下锅。

虾仁一部分直接去壳除线用料酒腌一下，另一部分则打成虾滑，肥牛卷和五花肉都是速冻后切片成卷的，先在热水里微煮过，鸡胸肉也是过滚水即可捞出待煎，土豆和西兰花都在清水热锅里翻滚。

从刚刚芝士锅煮沸后起，弹幕里就开始不停地刷‘搞快点’和‘想吃’，好几分钟都不见疲惫。

“好了，”顾与眠看一眼弹幕，忍不住笑了笑，“不要急，我们一会儿就端出去开吃。团团圆圆和球球饿了吗？”

怕小孩子们等不及饿着，顾与眠先夹几片生鸡胸肉和橄榄油下锅煎到两面微焦金黄，然后夹着煎好的鸡胸肉片在芝士锅里涮了涮、使两面裹上一层浓稠流淌的芝士，吹凉了用勺子托着喂给小狐狸和小雪豹。

小汤圆刚刚醒来，也嘤嘤伸手想要吃，但顾与眠怕他消化不来，只给他喝了点盆盆奶。

半晌后。

观众：“！！！！”

奶酪无比醇厚的质感，和果酒熬煮后更添了一分清甜爽口，香煎过外酥里嫩的鸡胸肉浇裹上厚厚一层热芝士，生鸡蛋使鸡胸肉仍然是最滑嫩新鲜的状态。

热融芝士的浓郁绵软奶味与鸡胸肉的鲜滑无缝结合，能尝到一点属于白兰地的烈与肉桂味道，一口咽下后还要回味，美味得让人欲罢不能。

【少年乙：啊啊啊啊啊啊！瞳孔震动！！！这个又滑又嫩，好好吃！】

【苏打汽水柠檬精：好吃好吃好吃好吃！！我要大声说一万遍！！！！】

【有云朵：奶酪和葡萄酒煮沸之后的口感很醇，烫过煎肉后香浓美味，谢谢主播带来的美食，十朵烟花送上。】

【梨花白lili：我现在的心情是复杂的，芝士火锅真的很好吃，可是眠眠要是不做，以后就再没机会吃到原汁原味的了呜呜呜！！这可能会成为我这辈子念念不忘的遗憾QAQ】

这只是吃了一筷子鸡胸肉，看着后面满满当当的一大堆食材——虾仁虾滑、鱼片、法式面包、胡萝卜土豆块……大家想象着这些食材和芝士火锅的结合，不由地精神一振！

在线观众人数没几分钟又涨一千万，在首页实时热度榜前三稳稳地扎根，很快就缩短了和第二名的差距，相信超过也只是时间的问题。

小狐狸的抱着大尾巴蜷在顾与眠怀里唧唧两声，内敛又羞涩地表示非常好吃。小汤圆憨憨地看着他们、圆溜溜的眼睛显得有些可怜，顾与眠俯身亲了亲他脑门。

小雪豹看着这一切不悦极了，一爪按在顾与眠掌心，长尾巴绕过顾与眠耳侧唤起他的注意力，无声地催促开吃。

顾与眠心都化了：“好，现在就开吃，等我把锅炉和食材都端出去……对了，差点忘了给科学院的大家准备。”

科学院不愧是科学院，后厨都高度智能化。顾与眠已经亲自做过一遍芝士锅，再做时几乎不需要自己动手，只需要在关键点把关，别的小机器人会帮忙搞定。几分钟内，又有三个芝士锅热腾腾煮沸了。

还不知道大家接受度如果，顾与眠就只多做了三锅。

顾与眠决定先把自己的和崽崽们的这芝士锅端出去放下，再问问科学院的大家想不想吃。

端着锅和食材，就抱不了小狐狸了，小狐狸竟然很懂事地自己下地、帮忙推着小汤圆的婴儿车往外走。顾与眠从没养过这么乖巧懂事的崽，顿时一阵感动。

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