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竹屋简陋,秦晚和他爹秦大壮加上姚圆三人花了四天时间搭好,三人在做最后的收尾。
余霜在洗菜,秦小福在一旁帮忙。他不解地问:“好好的建什么竹屋?”
“秦晚说天热,建一间专门洗澡用。”余霜回道
秦小福看着明显做的精致一些的竹屋说:“这哪是一间,这明明是两间。”
只不过其中一间大,另外一间小,照他看那间小的才更像用来洗澡用的。
余霜岔开话题:“过来给我烧火,省点唾沫腥子留着晚上吃菜。”
这时篱笆院外有人送石磨过来,余霜看向秦晚,什么时候去订的石磨?
秦小福问:“订来干嘛?麦场那边不是有一个吗?”
余霜哪知道,他看着秦晚指挥着人在井那边装好后,边走过去问:“你什么时候去订的石磨?”
“找姚圆的那个下午。”秦晚回道:“麦场的石磨离家有些远,人来人往的用着不方便,还是在家里装个好。”
余霜好奇地问:“那你打算用来干什么?”
“羊肉串暂时卖不了,我就想着卖烤鸡。石磨用来磨调料,等会儿我先磨些,晚上先试试。”秦晚说道:“如果味道不行,那这个石磨就放家里用,总之平时也常用。”
秦晚对吃食方面的本事,余霜是无条件信任。他双眼发亮地说:“味道肯定行。”
秦晚眉眼含笑:“这么信任我?”
余霜坚定地点头,有羊肉汤、羊肉串的例子,他对秦晚的能力无比相信。
突然有股无形的压力压到了秦晚的肩膀上,他苦笑道:“我尽量不让你失望。”
秦晚想做的是奥尔良烧烤腌料,配料他知道,但把各种配料做成粉实在麻烦。所以他才想着直接用石磨把各种配料磨成汁,然后再调配酱料腌制。
大蒜、洋葱、辣椒一一磨好后,秦晚按比例调好再加入糖、盐、和香料,最后又加入熬鸡汤时提出来的鲜汁。他调了两种口味的酱料,一种辣,一种不辣。
洋葱是秦晚自己的叫法,这里的人都叫它红葱,因为长的像洋葱,所以秦晚自己私下就这么说。从外地传来没几年,吃的人很少。
鸡杀好洗净后放入酱料里腌制,秦晚开始用石块搭起简易的烧烤台,烤完后可以用脚踢倒的那种。
烤鸡的味道和羊肉串的味道完全不同,这种空气中都泛着丝丝甜意的味道更加引人做立不安。
秦小福抓耳挠腮:“什么时候好?什么时候能吃?”
余霜稳住自己,强按着秦小福坐在一旁,说:“闭嘴,坐着别动。”
本来心里就跟虫子在爬似的,再被秦小福来来回回不停地问,他都焦躁得想打人了。
秦小福委委屈屈地坐到姚圆身边,瞪着他:“你怎么不会做。”
姚圆赔笑:“那我多赚钱,到时拿钱买。”
秦小福撇撇嘴:“那我还是今晚吃个够吧。”
姚圆继续赔笑:“我的那份也给你。”
两只烤鸡得到几人热烈欢迎,秦晚尝了几口,感觉与记忆中的味道有些区别。但在这里算是一份独特风味的硬菜,顺利过度到秋天继续做羊肉生意应该没问题。
做烤鸡那烤架就必须重做,其它还好,就是铁制品价格贵。
晚上躺在床上,秦晚在脑海里仔细想着烤架的事,羊肉串烤不成其实也可以烤五花肉串。或者直接做成烧烤,像上辈子街边烧烤那样。
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