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“但倘若我要入驻那家酒楼,光是租金的开支,每月就要额外多花上几十两银子!酒楼的租赁合同最低一年一签,一年就得多花去三百两左右。
“这可怎么顶得住?”
他尽量将重要的数据模糊了,但言语间,张掌柜还是能听出他的难以接受。
张掌柜想了想:“新酒楼足有五层高,绝对算是康城独一份了。开业之后,想必辽州各个有钱人家,都会纷至沓来。
“如此多的人流,多收些租金,也是能接受的,将新店开在里面,未必不能把钱都赚回来!”
彭壶先是颔首,肯定了他前一个说法:“你说得对,前期一定有很多人,会过去凑凑热闹。
“且不说别人,光就我自己和身边的好友,就准备着一定去看个新鲜。但是……
接着,他话风一转,说起自己的忧虑:“就怕它后劲不足啊!”
“后劲不足?这是个什么说法?”张掌柜瞪大了眼睛。
“酒楼酒楼,自然是要以酒菜为主,楼层之类的都是暂时的噱头。”彭壶敲了敲桌子,“但康城境内,成名的酒楼太多了。”
说着,他嘲讽地笑了笑:“辽州内最好的几个厨子都被几家老酒店包圆了。
“除非它能把龙肝凤胆端出来,否则,也就那样罢。”
“哈哈哈……”张掌柜附和着笑开:“这天底下,若是有人能端出龙肝凤胆,恐怕也不需要开酒楼了。”
彭壶点点头:“而且,在酒楼下面开商铺……还是好些个商铺挤在一起开?
“我行商多年,当真是没见过这种模样的!”
他皱着眉想象着:“你想想,比方我这一日就想着去你的新书坊取一盒新笺,原本不是个麻烦事,但因为新店开在那里,我可能需要越过一家玉石铺,一家丝绸铺,拐上好几个弯才能找到书坊!
“光是想到这个,我就不想去受那个罪啊!”
张掌柜闻言,若有所思地点点头。
到此,彭壶的劝说就已毕,他看着张掌柜,问道:“掌柜的听了我一番话,可有后悔?”
张掌柜重新给彭壶沏了一杯茶:“彭老爷行商多年,资历远非寻常人能及,此番交谈,与我而言,受益匪浅。
“但是……对于此,我的想法却与彭老爷相左。”
“哦?”彭壶品了一口茶,“愿闻其详!”
张掌柜神秘一笑:“我倒觉得,新酒楼这种前无古人的模式,或有奇效。”
彭壶转了转自己的手上的玉扳指。
“多转转有什么不好呢?”张掌柜反问道:“虽然你只是来买新笺的,但是万一您路过玉石铺,发现新来的玉石坠子精致大气。路过丝绸铺,想起来府中公子该换新衣裳了。路过糕点铺,闻到那甜丝丝的香气,觉得再来两块解解馋也不是不可。
“一趟下来,您可能会花上比预期更多的钱,这对于咱们这些开门做生意的,不是一件大好事吗?”
彭壶越听,眉头皱得越紧。
他能感觉到,张掌柜说的话自成一番道理,但品出来后,他却越发觉得心惊。
张掌柜又往茶壶中重住满了水。
他晃了晃茶盏,又道:“不瞒您说,我曾经也同您一般,有相同的疑问。但我家那位主子曾与我们这些下人说,如果只是等着客人发现自己的需求再上门来采买,便太被动。
“想要卖出东西,一定要帮着客人寻找,甚至创造出需求。”
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