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第62章（第3页）

这钓鱼执法的办法，是杨进禄提的。

因为考虑到火药一旦面世，必然引起各方势力的觊觎，一旦泄密，己方的火力优势将荡然无存，所以必须将保密工作做到极致。

除了配方比例只有他一个人知道外，杨进禄还想了另一个补充措施：

让人伪装成北戎或者朝廷的人，对作坊中部分表现不好的工人，技术骨干进行试探，只要他们说出与作坊武器相关的信息，便可获得金银珠宝，美女，甚至是得许以加官进爵。

若利诱失败，则进行刑罚拷打。

总之，敌人可能采用的威逼利诱方式都用上，从作坊到涉及震天雷的军中成员皆在被试探范围内。

一旦有人守不住秘密，便会被抓起来，当众宣布罪名并且斩首，以此杀鸡儆猴。

“当然，若是忠心可嘉，通过了考验，并向上头检举了来威逼诱惑你们开口的人，你们也将得到丰厚的赏赐。”

这个方法虽然在前期确实杀了十来个口风不严的人。

但后来，当他首次在燎原战场上使用了火药后没多久，就抓了三拨前往肃城打听新式武器震天雷的北戎间谍，全是来源于士兵与工人们的检举。

经过震慑的士兵与作坊工人，根本分不清谁是真正来打探消息的间谍，谁是郡王派来试探他们的，只要一碰到，就直接检举。

十几次血淋淋的教训摆在眼前，哪怕对方说的好处再诱人，他们也不敢冒险。

听到这话的制糖坊工人们，知道郡王所言非虚，衡量了下利弊得失，纷纷在心中下定决心，以后不管谁来问，他们都坚决要闭紧嘴巴。

与虚无缥缈的好处比起来，自然还是活着，并且拥有一份报酬丰厚的好工作比较重要。

见众人神色严肃，已经把自己的话听进去，李洵便将几名熬糖的匠户叫到跟前来，吩咐道：

“你们四人都是在制糖作坊工作过的，比起其他人更了解制糖，因此作坊内的所有工作就由你们来负责，有什么建议，也可向本王提出。若能提高工作效率，或提升出糖品质，本王重重有赏！”

“是！”

一个叫温大的匠户沉不住气，有心在郡王跟前表现一番，立刻道：

“郡王，不知那甜菜是何物，可否先让小人等看看？”

李洵让人搬了一筐甜菜丝上来。

温大上前拿起一根甜菜丝尝了一口，细细品味，然后道：

“郡王，这甜菜虽说有些微淡甜，却伴随着一股怪异的气味，熬出糖来，恐怕也风味极差，很难卖出。小人建议，肃城没有甘蔗，倒不如用小麦做饴糖，虽说价格要低廉许多，甜味也不如蔗糖，却可就地取材。”

李洵知道他有心卖弄，倒也不打击对方的积极性，摆了摆手，道：

“本王用甜菜熬糖的办法，来自于万里之外的一位大秦（1）商人所进献，据闻，当地用甜菜可熬出霜糖，且色白，味甘，不带甜菜气味。你们目前只要照做，把控好每一个步骤即可，改进之事，可循序渐进。”

温大顿时红着脸退了下去。

土法甜菜熬糖的整个工艺，分为清洗，切丝，熬汁，压榨，加灰，沉淀，过滤，蒸馏，结晶，分蜜，烘干十一个步骤，历时十余天，最后将会产出废丝，滤泥，白糖与红糖四种主副产品，相比甘蔗熬糖，要复杂很多。

其中每一步，都有许多注意事项，直接关系到最后成糖的品质。

李洵将整个工序分为五段，前头的清洗与切丝没太大技术含量，交由一般仆人负责，后头的九个步骤，则熬汁与压榨为一段，加灰，沉淀，过滤为一段，蒸馏，结晶为一段，分蜜，烘干为一段，分别交由四个有经验的匠户负责。

这样，他们便只需要记住自己的工作步骤与要领，以及仪器的使用方法，并且监督其余工人执行到位就行了。

哪一段出了纰漏，也好追责。

甜菜根窖藏可以越冬保存，时间还很长，并不需要急着将它们全部处理掉。

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