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苏里不会为了某种特殊的形式,让制作出来的料理味道变得稍显欠缺。
所以这道“过桥米线”原本就是这样的吃法,这个口感也刚刚好,爽滑的米线在被咬了一口不是直接断开,然而是在韧性的作用下被直接崩开,这一瞬的弹性让靳之呈都有些不敢相信这居然是米压制而成的。
再细细咀嚼品尝,在浓郁鲜香的汤里煮头,又浸泡,鲜香的汤汁已经入到米粉的骨子里,汤汁浓郁,又丝毫不显得米线寡淡。
这一口吃下,让靳之呈忍不住继续下筷子,没有捞上米线,像是一块里脊肉。
薄薄的里脊肉,下锅之前,薄得几乎透明。
肉片在锅里汤汁还略微翻滚的时候下进去,瞬间就卷曲变色。
靳之呈略微顿了顿,就立马将这块里脊肉塞进了口中。
嫩,韧,鲜……
不同与其他任何形式制作出来的猪肉,这原本就是挑选了最鲜嫩部分的里脊肉,在沸腾的汤里翻滚了一下,就被鸡油隔离的高温汤里焖着。
鲜嫩却不失里脊肉本身的柔韧劲道口感,最重要的是,被里脊肉紧锁在肌理里的鲜嫩汤汁。
每一口的咬下去,都有汤汁从肉里溢出,有汤汁原本的鲜香,更添加了里脊肉的浓郁肉汁,更加美味。
其实,在火锅店开起来之后,不仅仅是靳之呈,大部分人在吃过“麻辣”口味的锅底之后,就被这种霸道的口感征服,哪怕被辣得再稀里哗啦的不能忍受,一边哭,一边还是执着的吃。
被搭配的“菌菇汤”就被众人当做例汤喝掉了。
他之前还有些不理解苏里为什么要准备“菌菇汤”,还以为是为了那些实在是吃不了,对辣椒过敏的人准备的。
可如今才知道,只是他们之前没有get到“鲜汤”的美味!
第132章苏里:我想静静……
不仅仅是靳之呈,其他人或是用勺子加筷子,或是用手直接上,反正只要是将米线送到嘴里,就顿时满足了。
米线的味道实在太容易让人满足太美了。
而且,最重要的是,“过桥米线的配料繁多,荤素搭配,几乎满足了所有人的需求。
差不多那个人都能在“过桥米线”找到自己最喜欢,以及最期盼的。
而剩下的食材,也都属于锦上添花。
米线爽滑可口,鱼肉鲜美细腻,里脊劲道浓郁……
甭管是提到“过桥米线”里面的那一种食材,都能让人以这中配料夸赞无数次。
别说食材,就是这碗里得汤汤水水也是被喝的干干净净,不少人将碗边都舔了一遍。
比起其他的高汤,“过桥米线”的汤其实口味偏重,汤色由于加了不少东西,越发显得浓郁。
正常来说,这种汤喝起来肯定不如单独制作的要好,可偏偏对于联邦的众人来说,反而是更加喜好口味重一点的东西。
如果说可以话,别说就是一碗,就是多来两碗,他们也不会放过米线汤。
就在众人吃得差不多的时候,众人又开始研究中奖的事情了。
五个名额呢。
小姐姐已经很久没有这么大方的准备五个名额了。
一个个眼巴巴的盯着小主播,在弹幕区域刷屏一样的问着,“什么时候开始抽奖呢~乐”
“抽奖,抽奖!!求求求求老公抽我!”
要说价值,苏里的料理算不上最高得。
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