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60 第60章（第2页）

还好刚才大力已经将鸭子处理好了，洛文柠想起在前世吃到过的一种鸭子做法，叫血鸭，觉得味道特别美味，打算今天来做一个。

刚才洛文柠已经接了一碗新鲜的鸭血，为了不让鸭血凝固，先放了一勺盐在碗中，接的时候不停地搅拌，这样血就呈液体状态，到最后的时候要用到。

鸭子已经去掉了毛，洛文柠开始剁鸭肉，鸭肉不能剁的太大，剁成拇指一半的大小就可以，小小的容易入味。

准备好姜蒜辣椒，做完这些，大力也进来厨房烧火了，毕竟她也只是去玩闹一小下，正事她还是记得的。

洛文柠见大力走进来，笑着问道：“你跟凌武，谁赢了？”

“咳，我让着他的，算他赢。”大力有些不好意思地说道。

“咱们大力遇上对手啦？”洛文柠继续调侃道。

“哪有，他不是我对手，只是我要再不放手，谁来帮你烧火呀。”大力否认道。

“嗯，我信大力，下次找个时间，得让你俩好好切磋一下，看到底是谁厉害。”洛文柠看着急的小脸通红的大力，笑着说道。

“好，下次要好好比试一下，看谁厉害！”大力鼓着腮帮子不服输地说道。

洛文柠暗暗偷笑，这两个小冤家，可真有趣。

大力快速地将大火烧起，洛文柠也不笑话大力了，专注起来。

洛文柠先起油锅，等油热了之后，将剁好的小块鸭肉放入锅中爆炒，这一步很关键，要将鸭子的水分炒干，炒到鸭油渗出来，鸭肉变成金黄色，散发出香味才行。

将炒出来的鸭油盛些出来，不然的话容易出现鸭子有腥味的情况，然后放入姜蒜爆香，再加入酱油和盐，继续翻炒。

翻炒后再加入青红辣椒，洛文柠选了微辣的青红椒，这道菜她吃的时候是中辣口味，吃的特别过瘾，但现在有老人有孩子，不能太辣，所以炒个微辣的口感。

加了辣椒翻炒后，往锅中加水焖煮，一旁看着火候的大力，眼睛都不眨地盯着洛文柠做这些事，在她看来这也是种享受，特别是还能闻到香味。

凌正煜在堂屋，跟元安玩的不亦乐乎，他找了块废旧的木头，用刀给元安削了一把小木剑，元安拿在手里开心不已，凌正煜教了他几招，他便有模有样嘿哈嘿哈地挥着剑，向凌武进攻，凌武也陪着他玩，顺便也教一教他。

洛文柠趁着鸭子焖煮的时间，偷偷出来厨房看了一眼，见两大一小玩得很嗨，不由地笑着摇头，怎么都跟孩子似的。

锅里焖煮的鸭子因为块小，不用焖煮太久，大概过了十分钟便可以继续了。

洛文柠揭开锅盖，看着锅中汤汁已经浓郁了，她没有将汤汁收干，而是留了一部分，鸭子要浸在汤汁中才能入味。

洛文柠让大力将锅端了起来，离开灶火，她便迅速地将旁边备好的新鲜鸭血均匀倒入锅中，然后让大力又将锅放回灶头上，用锅铲翻炒撒了鸭血的鸭肉块。

新鲜鸭血融入锅中的鸭子里，洛文柠挥动着锅铲，快速翻炒鸭子，直到颜色变成酱色，汤汁更加浓稠，这才停下手，将血鸭盛了出来。

一只鸭子做了满满一大盆，浓郁的香味使得大力不停地咽口水，连洛文柠也禁不住舔了舔嘴唇，好久没吃过这道菜，今天终于又可以吃到了。

旁边灶头的毛豆芋艿也煮好了，又装了一大盆，洛文柠快速地将锅洗干净，再炒几个小炒就能吃饭了，在这香味的包围下，洛文柠也显得着急起来。

很快，所有菜便做好，端上了桌子，凌正煜带着元安洗了手，在桌子旁坐好了，皇甫先生不用人喊的，香味自然就把他给引出来了，出来的时候还带了一瓶酒。

“咦，皇甫先生，您今日要饮酒吗？”大力好奇地问道，这些天没见过皇甫先生喝酒呢。

“嗯，这是前些天的甲鱼壳泡的酒，大补，今日过节，正好凌家小子也来了，陪我喝两杯。”皇甫先生坐下来说道。

“好，晚辈荣幸之至。”凌正煜今天也高兴，自是应诺下来。

“怪不得，皇甫先生那天将两个甲鱼壳当宝贝一样收好了，原来是要泡酒喝呢。”大力恍然大悟，那天老先生是在她手里抢下来的甲鱼壳，她差点就给扔了。

“那是自然，甲鱼全身都是宝，你们不要的甲鱼壳那可是宝中之宝，你瞧瞧，将这甲鱼壳敲碎了泡酒，味道好极了。”皇甫先生捋着胡子教育大力。

“是，小女子受教了。”大力今天也难得开起了玩笑。

洛文柠已经将酒杯拿了出来，除了齐氏和元安，每人面前都有一个小杯子。

“洛丫头，怎么，你们都想蹭老夫的酒不成？”皇甫先生瞪大了眼睛，他只说给凌家小子喝的，现在多了三个人，看来这一壶酒还不够！

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