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女记者适时的开始问起了其他的问题,陈白微一一回答之后,访问就结束了。
陈白微走出去的时候,看向料理台,眼神坚定。
曾经她做红烧鹿筋输了比赛,然后因缘巧合的来到了这里。无论她再怎么放下,那场输了的比赛还是如同一根刺一般。
现在她已经解开了心中的桎梏,只差最后的证明了。能跟这么高级别的厨师们比赛,若是赢了,便是最好的证明。
她将彻底的告别桎梏她的过去,坦然的面对将来的挑战。
第138章
比赛开始的时候,陈白微就心如明镜一般,毫无波澜。
郑瑾倒是有点不安,昨天都还好,在台下面对镜头,她还没觉得有什么。但现在是在台上,面对镜头的时候,就有点放不开。
好在不需要陈白微去安慰什么,她扫了眼其他助手的状态,也就放松了下来。
反正摄像机一般是跟着主厨的,不会跟着她这种小助手。
她现在要做的,就是协助陈白微将所有的工作都做好来。
陈白微的位置是在最后一排的,旁边就是那个f国的小年轻。而陈白微前面就是杜博文师傅。
这会杜博文一边慢悠悠的做着他的菊花豆腐,一边还有空跟陈白微聊天。
“白微啊,千万别紧张,咱么比赛最怕的就是紧张了,一紧张就容易出错,一出错味道就不行,味道不行就分分数低,分数低咱们就输了,咱们一输你就成千古罪人了。所以呢,别紧张,慢慢来,你要是正常发挥,那咱们指定是赢了。”
他拿着一柄薄刀,这么聊着天呢,这薄刀迅速沾水,然后在他托着的豆腐上快速的划拉,豆腐形状分毫不散,仿佛看不到有划拉的痕迹。
陈白微看了他一眼,“您可别说了,一说把我说紧张了怎么办?我现在心态可算是稳的,待会要是被您说崩了,我就到镜头面前告状去。到时候千古罪人就不是我了,而是您啊!”
杜博文嘿嘿一笑,将划拉好的豆腐放到清水里,轻轻一拨,一朵白菊花就在水中绽放。
他旁边的一位f国厨师探过头过来看了眼,然后惊讶的睁大了眼睛。
惊呼了一声,“我的天。”
这是细如毛发的豆腐菊花,真是豆腐弄出来的?
陈白微看出来了,要不是碍于在比赛,这人就要冲过来跟杜博文拜师学艺了。
她又重新低下头,开始制作自己的菜品。
红烧鹿筋看似简单,红烧两个字看起来,不就是在锅里炒一炒嘛!
实际上,也确实是要炒的,但在炒制之前的工序,却有很多。
鹿筋比较硬,如果干炒,那就不用吃了,绝对是咬不动的。所以在把鹿筋洗干净后,陈白微先把鹿筋放到清水里,开水过一遍味道。
这个过程中,还要将干贝瑶柱鱼翅以及大海米等放入开水浸泡,再把香菇玉兰片金华火腿等切成象眼薄片。再备上一盘油菜心。
陈白微所有的都是现场做的,没有自己带额外的炖汤过来。
她在将锅内注入清水的时候,往旁边看了一眼,那位帅哥厨师居然是在做炖鸽子。
只看了一眼,陈白微就收回了视线。
旁边的摄像机一直跟着在拍她的动作。她做菜几乎是不用思考的,所有的一切都了然于心,而且还非常的流畅的,切薄片的时候,跟在后面拍的摄像师都忍不住将镜头凑近了拍。
动作太干净了,配合她白净柔美的侧脸,有一种刀锋柔情的感觉。
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