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第041章
后辈成长,欣慰一生
夏日的午后,茶坊后院的石桌上摆着一盘刚出炉的糕点。这是春桃的新作,她跟随花夫人学艺已有五个年头,如今已能独当一面。
";师父,您尝尝,";春桃有些忐忑地说,";这是我根据您的方子改良的藕粉糕。";
花夫人拈起一块,只见糕点外形精致,隐约可见几片桂花点缀其中。咬上一口,绵软清香,还带着一丝淡淡的甜意。
";不错,";花夫人赞许地点头,";你在原来的配方里加了桂花,既增添了香气,又不失本味。这份变通的心思,很好。";
春桃露出欣喜的笑容。这些年来,她不仅学会了制作各种点心,更领悟到了其中的精髓。花夫人常说,做点心如做人,要懂得变通,但不能失了本心。
正说着,小李匆匆跑来:";掌柜的,城东的刘员外来了,说要订制一桌满月宴的点心。";
孟远山放下手中的账本:";让春桃去应对吧。";
这话让春桃一惊:";我...我行吗?";
";你跟着花夫人学了这么久,";孟远山笑道,";是时候独立应对客人了。";
春桃整理了一下衣衫,深吸一口气,走向前厅。刘员外是城东的富商,为人挑剔,这次为孙子办满月宴,特意来订制点心。
";刘员外好,";春桃行礼道,";听说您要准备满月宴的点心?";
刘员外打量了春桃一眼:";怎么是你?花夫人呢?";
";家父大寿那次的寿宴点心,就是春桃一手准备的。";一旁的刘小姐突然开口,";爹,您还夸过那些点心做得精致呢。";
刘员外这才想起来:";哦?原来是你做的?那好,我且说说要求。";
只见刘员外从袖中取出一张单子:";这满月宴要准备十桌,每桌都要有应景的点心。最重要的是要体现福寿、吉祥的寓意。";
春桃接过单子,仔细看了看:";刘员外放心,我已经有了些想法。首先,主点心可以用寿桃造型的豆沙糕......";
";等等,";刘员外打断道,";寿桃不是寿宴才用的吗?";
春桃从容答道:";寿桃也有长寿、福寿绵长的寓意。我们可以做成小巧可爱的样式,搭配粉色的染料,既应景,又能讨喜。";
刘员外点点头,示意她继续说。
";其次,可以准备些象征团圆的月饼,内馅用莲蓉调制,寓意';连生贵子';。再配上些形如元宝的核桃酥,祝愿小公子富贵绵长......";
春桃侃侃而谈,不仅说出每道点心的寓意,还详细解释了造型和口味的搭配。说到兴处,眼中闪烁着自信的光芒。
在后院的花夫人听着这一切,嘴角露出欣慰的笑容。那个当年怯生生的小姑娘,如今已经能够从容应对各种场面了。
";好!";刘员外拍案赞许,";就按你说的办。不过,我还有一个特殊要求。";
春桃恭敬地等待下文。
";听说你们茶坊有一道';福寿双全';的点心,是花夫人的独门手艺。我想在满月宴上也准备一些。";
这个要求让春桃心头一紧。";福寿双全";确实是花夫人的招牌点心,用料讲究,工序复杂,就连她也只学会了皮毛。
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