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而她明明拥有了这么多的螃蟹,但是竟然把他们给养瘦了,这样不好,不好。
她虽然是很想吃生腌,但是却也觉得这边的生活条件也好,就餐条件也好——甚至是连个冰箱都没有的。
如果在这种条件下做生腌,估计明天郑家全家就得拉肚子拉死了。
她十分难过,但是还是得放弃生腌了,但是可以做避风塘炒螃蟹。
她从商城里买出面包糠做准备,接下来开始准备处理螃蟹了。
这江掌柜的螃蟹可不是小螃蟹,而是个个都十分肥硕的大闸蟹。
她找了筷子把大闸蟹打开,然后把需要去掉的鳃、壳、心脏之类的都给去掉,切成两半之后清洗干净。
需要用盐还有料酒腌制一会儿,看到盐,郑婉又想起了陈无赖一家,顿时火气又上来了。
她看了看大闸蟹,然后被美食可宽慰了一下心灵,她悠悠的开始热油,小孩子们已经把她的柴都给烧好了,她看油热了,就下了面包糠开始炸。
面包糠炸至金黄,面包脆生生的香味立刻就在整个房间里迷茫开来。
郑序是第一个跑进来的,他后面还跟着严夏严秋两个跟屁虫。
“大姐,我们吃什么啊,这么香!”
郑婉已经似乎把大闸蟹上撒好淀粉,然后把大闸蟹扔进去炸到差不多八分熟。
然后她开始准备一些配菜,大蒜拍成碎、洋葱切碎、生姜切丝、干辣椒剪段。
“大姐,这些都是你在城里买来的啊?”都是些没怎么见过的东西。
郑婉点点头,说起谎来也是眼皮子都不抖一下的,她现在已经是把县城等同于她的商城了。
反正就是啥东西商城摸出来的,就是县城买来的。
就还好小孩子们都比较好糊弄。
“昨天我回来的时候带回来的。你去给我烧一下柴,拿点出来,不要太热了。”
“哦哦好。”
郑大蒜和洋葱爆香的香味又呛又香,严秋忍不住打了个喷嚏。
郑婉就说,“夏儿把秋儿带出去吧,这里面太呛了。”
她把大闸蟹扔进去,接着把应有的调料都扔进去,等看大闸蟹都差不多熟了,再加入炸好的面包糠翻炒均匀就盛出来了。
郑婉只是端着盘子就能闻到那蒜香和大闸蟹海鲜的鲜香交织在一起,她馋的连着吞了好几口的口水。
在古代赚钱其实倒是也不难,难的就是能吃到她之前吃到的那些好吃的。
不过还好,现在看来倒是偶尔也能打打牙祭,问题不大。
郑婉另外炒了两盘小青菜,又把之前小孩子们抓回来河虾下锅全部炸了,香喷喷的。
但是家里现在人口众多,郑婉已经不能就两三个菜就糊弄了。
她另外煮了一锅的青菜鸡蛋汤,然后还做了一大盘的红烧肉。
小伙子们都在长个子,最爱吃的就是肉了。
她昨天回到家下午还包了一些肉包子,这种天气也不能放过一天的,这会儿就要全部蒸掉吃了。
等一切都准备好的时候,郑婉看着这桌上这么一大堆。
她突然就叹了口气,养小孩真的不容易啊。
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