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但我在跟师兄到啤酒厂食堂之前,我是有师父的,我很感谢我师父教了我很多东西。
而且我也很感谢我的师兄们,同样教给我很多东西,更感谢当初大师兄愿意带我到啤酒厂食堂后厨,还让我能在那上灶。”
说到这里,冯正明稍微停顿一下,一脸认真说出让记者们惊讶的话。
“所以见到林浩博的时候,我心里是有些敬佩他,敬佩他能自学厨艺的毅力,更加敬佩他能够在没有名师指导的情况下,也能自己把厨艺练得那么好。”
所有记者来采访之前,也都是专门对冯正明进行过一些了解。
大家都以为冯正明可能会在林浩博身上有共鸣。
但谁也没想到,冯正明竟然明确说,他没有产生什么共鸣。
他反倒是很敬佩林浩博。
冯正明的话,像是把林浩博给捧成了天才。
而他这位年轻的全国烹饪状元,他的成功并不是自学成才,是因为他有名师指点,有厉害的师兄帮衬他。
这些确实出乎了记者们的意料。
这明显不是记者们原本想要的采访。
冯正明则接着又说:“我希望我接下来的话,你们各位可以一字不漏的报道,让林浩博,以及和他一样的很多年轻厨师朋友都能看到。”
记者们再次严肃起来,全都认真地听冯正明接下来的话。
冯正明没有马上说,而是稍稍等待了一会。
没一会,他的小师叔黄涛出现。
见到黄涛出现,冯正明这才把要说的话说出口。
因为他不敢保证其他记者真的能一五一十报道出他说的话。
但他知道,黄涛这位小师叔一定会完整报道他说的话。
黄涛不是来晚,是被冯正明接受采访前,打电话通知过来的。
冯正明一脸认真开始说出一番对林浩博告诫。
“我知道,林浩博很有天赋,跟他相比,我其实算是一个没有什么天赋,只是靠遇到了好的师父,有好的师兄帮衬,再加上一步一步的刻苦,才能走到今天这一步。
所以我想对林浩博,以及全国各地一些可能和林浩博一样的青年厨师说一句。
一定要去认认真真系统的学习烹饪,要去把传统的经典老菜学好、吃透。
不要因为那些老菜的菜谱市面上到处都是,就觉得不用专门去学老菜。
老菜之所以是经典,是因为它们都是前辈大师们一代一代传承下来。
也是经过了一代一代大师精益求精的改进才会成为经典。
所以一定要暂时放下天赋,要真正沉下心,能够耐着性子从头开始学。
只有真正把每一道经典老菜都做好,做到精通了,才能真正说自己是一位合格厨子。”
冯正明这么一番话,把包括小师叔黄涛在内所有记者都说的呆住。
偷偷从后厨出来,躲在一旁偷听的新店的新学徒们,在听到冯正明的这番话后,心底也都是大受震撼和启。
几个聪明的新学徒已经意识到,冯正明这番话不只是对林浩博说的。
实际上这番话也是对他们这些新店里新学徒在说。
尤其是结合,在新店里,几乎每天做的菜,都是很家常的经典老菜。
更让新学徒们对冯正明的话很有感触。
冯正明把话说完,不等记者们缓过劲来。
他笑呵呵转身:“好了,采访就到这,该说的我都说完了,希望每一位真正热爱烹饪的人,都能寻找到自己学厨的目标。”(本章完)
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