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至于冯正明的大排档,晚上的时候还会吸引来一些火车站附近的本地人,附近的人如果晚上三三两两想聚餐,现在是一定选冯正明的大排档。
有附近泉城本地人这么一群固定客人,冯正明大排档每晚的生意都不算差。
这一点被其他一些大排档老板们看在眼里。
虽说其他几家大排档看着眼红,但是了解冯正明背景后,也都是只能干看着眼馋。
其他几家大排档老板也明白,说到底还是技不如人啊。
人家可是敢去聚宾园对上人家掌勺大师傅的主。
所以其他大排档老板不得不服。
赵兴得到冯正明给的点子,回去之后又把老婆和许英柱、刘晴两口子叫到一起商量。
或者应该说这一次是通知他们了。
赵兴已经做出决定,让许英柱和刘晴在干饭铺里做大锅菜,不再去一道一道的做小炒了。
许英柱一开始还有点不服气:“表姐夫,我手艺也不差的。”
赵兴直接不客气问:“你不差?那你比冯正明厉害吗?”
不等许英柱开口,赵兴直接自己回答:“你要是能比得上冯正明的手艺,你当初在南站的时候,也不至于一直被人家给压着,只能靠人家收摊后,熬时间。”
这话把许英柱给说得是哑口无言,耸拉着脑袋不敢反驳。
刘晴想了想还是开口说:“姐夫,让我们做大锅菜肯定没问题,之前我俩就是在食堂里做大锅菜,但是姐夫你真觉得冯正明给的点子是好点子?”
赵兴说:“绝对是好点子,可以说非常适合我们现在火车站的那家店。”
不给大家说话机会,赵兴颇有些激动地继续说出自己认可冯正明的地方。
“你们仔细想想,火车站主要做的是什么?是人流量啊,火车站的很多人,都是着急忙慌赶火车的,或者是下了火车想要对付一口还要接着去赶其他车的,他们在乎的重点不是好不好吃,是能不能尽快吃上,不要耽误他们时间。”
赵兴很认真细致给大家解释,“妹夫你的大锅菜手艺不差,我是吃过你的大锅菜,只要你认认真真做好,不敢说让你大锅菜能做的跟小炒一个味,但只要是有滋有味,再加上我们店的好位置,绝对能吸引很多旅客进来吃。”
妻子徐萍听赵兴说完,明白丈夫已经算是下定决心了。
徐萍很干脆站在丈夫一边:“刘晴你们两口子就听你们姐夫的,你们姐夫在这边做了这么久生意了,肯定是更知道该怎么去做,我们都是希望店里生意好。”
刘晴见表姐开口,她自然也就代表丈夫一起答应。
赵兴决定的事情,那是立刻就开始着手准备。
又是经过一番重新准备,兴兴重新以一种食堂的样貌示人。
而正如冯正明给赵兴出点子时,两个人一起所设想的那样。
兴兴做出改变后,迅成为火车站很多旅客的选。
尤其是白天来赶火车的旅客,几乎都会选择兴兴,吃上一口热乎的,或者是在兴兴里打包一份,带着上火车去吃。
兴兴的廉价实惠,再加上把子肉之外各种菜品的多样化。
真的成功在火车站干出了一点小名气。
兴兴把子肉也成为冯家干饭铺的下位替代。
虽然到了晚上依然是冯正明大排档的主场,一些不着急赶火车的旅客,宁可在大排档排队等着现炒的菜。
但赵兴对兴兴白天的好生意已经很满足。
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(本章完)
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