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在包国峰他们这些商业人士聊着。
港城的蔡先生和唯灵先生,还有国内厨行的几位老师傅们也陆续到来。
包国峰看得出来,这些人基本都和冯正明的关系非同小可。
从而不难看出,冯正明在厨行的地位已经很高。
冯正明迎接师父在内老师傅们进门后,便请到场的客人们都先进准备好包间。
包国峰他们进入的包间,是一个位于二楼的大包间。
一张相当大的圆桌,上面摆放着明显是定制的餐具,还有各种的鲜。
包国峰谦让一番后纷纷落座。
坐下来后,可以清感觉到身后靠椅还挺舒服。
紧接着几位服务生进门来,认真的确认了到场的人数后,接着是送上准备好的毛巾,让所有客人都能擦干净双手。
之后再把筷子、刀叉、勺子等东西在客人面前摆放好。
包国峰他们不禁感到,光是这份服务已经甩开他们吃过大部分酒楼。
接下来,首先上桌的是十道冷盘。
冯正明是做了精心设计,按照不同包间人数,给安排的冷盘数量也会不同。
像是包国峰他们这些老板的包间比较大,所以上了十道冷盘。
并且每一道冷盘都有着非常精心的摆盘。
有摆出牡丹状的牛肉,摆成琼楼的熏鱼,堆迭起来摆成扇面的琥珀猪蹄。
光是看着每一道冷盘的摆盘,已经让在场所有的老板都有些惊讶。
包国峰凑到妻子耳边压低声音:“这首先的‘色’冯状元已经做到非常好了。”
包太太回应:“这可不只是‘色’,我们国内美食讲究‘色香味器形’,这十道冷盘,已经是‘色、香、器、形’都做到完美。”
听妻子这么一说,包国峰再看向桌上的冷盘,不得不承认妻子说的真没错。
当然,接下来品尝的时候,“味”也是毫无挑剔。
在桌上这些冷盘中,有一道非常独特的菜引起众人好奇。
“这个是什么东西?是樱桃吗?”
“看着是樱桃,我刚才吃味道也有樱桃味,但我觉得不是樱桃,像是巧克力。”
“对对,我也觉得应该是樱桃味的巧克力。”
“樱桃味巧克力?那这个不应该算是甜品?怎么能算是冷盘?”
听到大家好奇猜测,包国峰和妻子还有儿子也对这个樱桃形状的菜充满好奇?
很快服务生给出了解答。
“这个菜叫做樱桃鹅肝,是主厨用法式鹅肝创作的一道菜。”
听到这个回答,把在场的所有人都给惊到了。
全都瞪大眼睛不敢相信。
“竟然是法式鹅肝吗?”
“这,这怎么吃也不像是鹅肝啊。”
“对啊,这真的是鹅肝吗?”
“太神奇了,可以把法式鹅肝做成这样?”
倒是有对冯正明了解的人,指着桌上另一道甜口的冷盘。
“我们的冯状元都能把山药做成这样,何况是鹅肝?”
大家一起看向那盘蓝莓山药泥,顿时也都只能惊叹冯正明手艺的精湛。
冷盘的菜,刚好是转一圈,每位客人都能品尝一份。
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