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颜建兴恭恭敬敬对李志峰说:“是的,现在是我自己在做,当然还有我父亲后厨把关,保证我们出菜是正宗的颜家菜。”
李志峰点点头:“那就好啊,可不能让颜老的脸面掉到地上。”
颜老师傅听了说:“让他自己干去,如果干得不好,我亲手来把招牌给揭了。”
“哈哈哈……”颜老师傅话音刚落,一个中气十足的笑声传来。
大家循着笑声看过去。
看到苏老师傅领着人走来。
“老颜果然是眼里揉不得沙子的,连自己的儿子也不行,不能把菜做好的话,那就是要颜家菜招牌给揭掉。”
看到苏老师傅带着人过来道贺,颜老师傅领着颜建兴和冯正明他们师兄弟迎上前。
两位老师傅见了礼,苏老师傅看了看在场迎接的人。
尤其是看到冯正明说:“正明也在,是不是也要露两手?”
不等冯正明开口,师父帮他说:“这家店又不是他的,他露什么两手?这里是颜家菜馆,自然是要让颜家的后辈好好的露一手。”
颜老师傅已经这么说,苏老师傅点点头:“颜家菜,今天我们要好好尝尝。”
说着苏老师傅看向颜建兴:“要看你的手艺,是不是有资格挂着这块招牌。”
颜建兴面对苏老师傅,那自然是非常的恭敬:“好的师伯,我会认真接待每位顾客,把每道菜都做好。”
苏老师傅立刻说:“光是做好可不够,既然你敢挂出颜家菜,那你们的菜,味道上必须要有足够资格挂这块招牌特色才行。”
如果是外人看,可能会觉得苏老师傅这样说,有一种要来踢馆的感觉。
实际上,苏老师傅这样严苛,是在帮颜老师傅教导。
同样是从业多年的老师傅,苏老师傅很清楚“颜家菜”这块招牌分量。
这不是把菜做好就够的。
必须要做出颜老师傅的手艺和特色出来。
颜建兴认认真真地说:“明白,今天请师伯你们来,就是为了让你们品尝一下。”
看到颜建兴一脸认真,并且是没有丝毫的退缩。
苏老师傅听到了这样的回答,满意地看向颜老师傅。
两位老师傅很自然是微笑交换一下眼神。
随后,66续续泉城的一些知名老师傅也是66续续都来了。
还有曾经颜老师傅在泉城一些朋友。
以及颜建兴自己也请了一些他曾经在泉城上学时候的同学,和他后来工作的时候他的一些同事来。
颜家菜馆试营业的第一個中午,基本上都是被亲朋好友坐满了。
老师傅们,和一些上了年纪的长辈都被安排在包间。
冯正明和大师兄几家人也都是坐在一个比较大的包间里。
大家落座不久,开始有服务生来上菜了。
先还是从冷盘开始上菜。
今天上的冷盘,和之前冯正明他们来吃完全不同了。
今天上的冷盘都经过了精致的摆盘。
而且一些菜也做了一些调整。
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