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猪血种混入黍米粉和薯粉,肠子边上的肥油肉煸出油来,和野香姜剁碎了混进猪血,加盐加水稀释。
水要放得稍微多一些,因为这些黍米粉煮熟了会变硬,稀一些血肠会软一些,口感也会更好。
把这些材料灌入血肠中,直接放入蒸锅即可。
猪骨架被砍断,放入每一桌准备的陶鼎中煮开,加入干料食材熬汤。
大豆煎好后和兔肉一起炒,放入佐料,美滋滋。
还有今天的重头戏,就是炖肉,也算是杀猪菜,东西一起往锅里丢,煮熟完事。
今年年夜饭一起吃,每个人都在期待,大伙儿围在食堂,眼神亮亮的,就等着美食出锅。
七百来人,每桌挤着二十人,孩子们坐前面,大人们扛着玩站在后头,三十来桌,坐得满满当当的。
陶鼎下边烧着炭,鼎里面热气腾腾,看着就觉得暖意融融。
陶鼎周边的空心桌上也摆好了食物,散发着诱人的香味。
这么重要的日子,桑榆自然是得和大伙一起吃年夜饭。
大伙儿今天也不怕她,坐哪桌都行,待她一下令开饭,十几个桌子散发出欢呼声,开始对美食发起进攻。
——
而桐镇这边的过年的氛围也还可以,驻扎的五十多人,加上新加入的近四百名新人,目前的伙食重任则压在了新地那边。
好在新地现在近两千亩地暂时还能应付得来。
所以桑榆也已经和克下了命令,过年了就要开荒种地,一年之内至少要开荒四百亩地,达到人均一亩才能完成任务。
还有,养殖队也得发展起来,新地送一些母猪、猪崽和种猪过去,不出三年,这边也能够自给自足了。
如今有了水力车,这次送过去的年货就有磨好的米粉。所以在除夕夜当天晚上,这群新人终于吃上了面饼子做主食。
几头肉猪其实也没多少,毕竟人多。所以饭堂在做菜的时候就把猪肉剁碎,面饼子切开一个口子,再把肉塞进去,肉夹馍它兄弟就成了。
新人们哪里吃过这等美食,面饼没吃过,肉也久久才能吃一顿,平时吃草皮吃树根吃野果还有森林草地里的虫子,只要能吃的都吃进去。
这也是为什么好多部落周边的植物都被扯光了,露出黄泥地皮来。
面饼一个抵得上现代的三四个馒头,混着菜叶子,散发着青新的味道。
男人们捉过面饼子,大嘴一张就咬去了四分之一,包裹在饼子里的油脂流出来,渗到面饼子里,粗粝的饼子顺着口腔搅动,味觉也在这一刻苏醒。
“太好吃了,我从来没吃过这么好吃的东西,呜呜呜……”
人群中甚至有人都快哭出声来。
有些人舍不得一口吃完,在嘴里嚼来嚼去,最后才一脸满足地咽下去。
有些人则在房屋周边拔了些干草夹在面饼里,一起吃,这样量更多更饱腹。
外面大雪飞扬,木屋里暖意融融,大陶碗一人一个,呼噜噜喝起热汤,美滋滋。
现在对凤凰部落来说,三百个陶碗还不是轻轻松松就能做出来,一个大土窑能做上千个中碗,只是捏胚的时候有些费时间而已。
四个大陶鼎,管四百人的热汤,够够的。
汤主要是剃了肉的骨头来熬的,还放了些肉进去,去年晾晒好的笋,山上的野蘑菇也一并丢进去,青菜自然是要放的,最后做成一碗浓稠的肉汤。
每人还分了几块腊肉,腊香味勾引着人们馋虫四起。
一个大饼子再加上一大碗肉汤,可把这群人给美上天了。
这是新人来了第一次最丰盛的饭了,良也跟他们说明,以后伙食就大面饼子加一大碗肉汤,饼子里就不再塞肉了。
即便是这样,这伙食就已经顶呱呱的了,没有人不愿意,表示明年会好好干活好好遵守部落的纪律。
而桐镇外围的大草棚,二十多个人只能吃着木薯,喝点野菜汤熬过这个冬天,他们想起几天前新地往桐镇送的粮食还有赶得那头猪,心中后悔不已,一个怨着一个。
可惜这个时候后悔,克也铁了心不收这几个人了。
吃过年夜饭后,桑榆闲着无事,就可以把更多的心思放在别的事情上面。
比如,磨豆腐。
豆子种了好些年了,仓库里已经攒了有几千斤,平日里拿来发一些豆芽,或者炖肉什么的,就没怎么用。
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