新浪中文网

手机浏览器扫描二维码访问

21月饼总动员二（第1页）

从莫回头这边听说了什么“中秋家宴”之后，俞芮就有些担心。

加上这月事也是最累人的两天，俞芮真怕苏渺会累垮。

果不其然，俞芮重新带着莫回头到苏渺身边时，苏渺正对着十来个月饼愁眉不展。

六个广式月饼，五个苏式月饼，还有六个从未见过的月饼。

俞芮凑近望了两眼，在苏渺身边坐下。

“听说孙掌事找你说中秋家宴的事，”俞芮才坐定就凑到苏渺身边，“怎么？让你挑一款月饼？”

苏渺扯扯笑：“如果是，那便好了。”

俞芮：“怎么说？”

“孙掌事交代了，让我以此做参照，来和莫焕山打点中秋家宴。”苏渺叹了口气，重新看向这些月饼。

俞芮“啊……”了一声，面露难色：“这不就是让你做出和这些不一样的？”

“可……”俞芮蹙眉，“这外边能见到的月饼都在这了吧，还能怎么创新？”

苏渺又叹一声，说：“只能一边尝一边拆方子，然后尽可能避开这些，或者做出些新花样了。”

“你身体吃得消吗？”俞芮担心道，“要不要我帮你什么？”

苏渺眯起眸子看着俞芮笑起来：“那……我说你做？”

俞芮也眯起了眸子：“那……我的报酬呢？”

苏渺拿起一个月饼，递给俞芮：“请你吃月饼。”

俞芮侧头，装作勉强的样子重新打量了苏渺一眼，接下了月饼：“行吧，你成功打发我了。”

苏渺递过来的是一个橙黄色的月饼，上尖下圆的外形之上，还印上了一道长弧，乍一看这像是颗桃子。

俞芮心想着还得给苏渺留，便只是随口咬了一小口。

原本想着装模作样地品一品就算了，谁知这味道竟是出乎意料地好认。

“桃子！”俞芮惊喜溢于言表，“苏渺你尝，桃子！”

苏渺接下月饼，也咬了一口。

桃山皮月饼经过几天回油，酥松却干噎的表皮已然变得细腻油滑。

但不比传统广式月饼表皮那样湿软，桃山皮月饼在回油的同时，仍然保留了一定的硬度，与绵软的内馅形成对比。

——当然，这与桃山皮月饼总比广式月饼要厚实一些，也有十足的关系。

苏渺用舌尖抿化了月饼外皮，又在咀嚼同时尝起了内馅。

内馅用来成型的主要原料，应当是与外皮大差不差，只是里面还有些丝状果茸，倒是有些新鲜。

俞芮问道：“里面的果肉，是冬瓜蓉和桃子煮的？”

“按说是冬瓜蓉没错，”苏渺沉思，“可冬瓜蓉味道更为黏腻，总会与桃肉对比出差异。”

闻言，俞芮也望着月饼思索起来。

可很快，苏渺便一扫愁容，惊觉道：“是脆桃和软桃。”

往常水果馅的果茸，都会以冬瓜蓉作基底。甚至就连一部分凤梨酥，也会混进冬瓜蓉来把控成本。

可真实果肉和冬瓜蓉熬制的内馅吃起来总还是有些区别，所以即便足以以假乱真，行家吃起来也会有所出入。

二哈在狼群里疯狂造谣  你瞅啥？你活不过我吧！  狭路  山河一道  求生在动物世界[快穿]  在无限综漫扮演美强惨马甲  男主今天买到限量款了吗  在选秀奋斗的我总被迫修罗场  带着好友穿五零  总裁我钢筋直  （穿书）长得美怪我咯  揽月映同尘  相府表姑娘（重生）  王妃宠溺日常  小糖O穿到正常世界  我修的文物成精了  虫母今天也还想做人  武裂苍穹秦天青儿免费阅读无弹窗  三千银币夫人  绿肥红瘦