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云落把发酵好的面团揉出空气,切成一半,擀开成一个薄薄的面饼,刷上刚刚熬好的葱油,撒上一点盐,一点胡椒粉,一点花椒粉,再均匀地把葱花撒上。
然后由上至下,慢慢地把面饼卷起来,再稍微类似拧麻花那样的拧一拧已经成圆筒状的面饼,这个做法是把空气挤压出来,待会儿擀的时候葱花才不会漏得太厉害。云落把卷起来的面饼再卷成螺旋状,尾端塞到底部,压实。
云落再擀开成盘子大,刷上水,稍微等几秒钟,再撒上芝麻,用擀面杖轻轻擀一轮,把芝麻稍微压实。稍等十五分钟,二次发酵。云落热上一口平底锅,倒入一点油,中火煎饼,加盖,两面煎黄就好了!
考拉迫不及待就想要吃到新鲜出炉的葱油饼,连两只萌宠都被这个吃货给抛弃了。考拉拿了双竹筷子,就夹了一整个的葱油饼放到案板上,用菜刀切成小块,夹起一小块煎的金黄的葱油饼,吹了好几口凉气,考拉才吃进小嘴里。
“唔,好吃,阿落你的厨艺不错啦,好好吃的。”美食家纳兰涩琪的战斗力是惊人的强大,趁着热乎,就吃掉了两整个葱油饼,压根不管蹲一边喵喵叫吱吱叫卖萌想要吃的黑猫红鼠,吃独食吃到考拉这份上,想想也是醉了的。
“来,阿落,你也尝一块。”考拉喂饱了小肚子里的馋虫,就想起云落来了,素手纤纤的用竹筷子夹起一块葱油饼,亲昵的送到云落嘴边,云落张嘴吃掉,温馨自如。
黑猫黑炭和红鼠糖糖对视一眼,扑过来就去抱云落大腿,一个喵喵叫,一个吱吱叫。还是云落靠谱,拿了两个盘子,夹了几块葱油饼,拿给两只萌宠吃。
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第二三四节不疯魔不成神
难怪纳兰涩琪能养啥挂啥,萌物是要投食才能活下来的啊。
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