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卤味有三种,红卤、黄卤和白卤。
他们所在的地区普遍做的黄卤,颜色并不像红卤那样油亮通红,而是一种更偏向秋天草木的黄色。
和另外两种相比,黄卤的肉质更加软嫩,添加的各种香料和药材也更加考究;肉质汁水充足,在香口之余还有淡淡的药味,令人回味十足。
姜珠玉拿起筷子夹了条鸡爪子慢慢吃,刚吃上一口便笑着称赞:
“可以了,这味道和口感刚刚刚好!”
黄卤对于火候也十分看重,既怕时间不够不入味,又怕煮得太过软烂太过咸。
王月儿掌握的火候刚刚好,既不过咸又很入味,是能见的人的卤味了!
听到姜珠玉这么说,王月儿在放心之余,也十分高兴。
得到一句姜珠玉的称赞,比吃了一颗蜜糖还甜!
两个人一齐将卤味端到了外面。
还未掀开锅盖,那香喷喷的味道便传到了每个人的鼻子里,
让大家竖着鼻子闻啊嗅啊,口水都快要流到地上。
“珠玉!你这卤味,咋和我之前闻过的不一样嘞?”
有人吸了一口口水,问道。
“大叔,你就别说一样不一样了,你就说,香不香吧?”姜珠玉问。
那人又吸了一口口水:
“香!香!简直香过了头了!”
“什么这么香啊!珠玉啊!我可一早就过来了!你可不能忘了我老朱,得给我留点啊!”
这时,队伍后头传来了朱庆生熟悉的声音,听得姜珠玉和其他排队的人一阵的笑。
对于馄饨店的老主顾而言,朱庆生和铁矿的其他几个人都已经是熟面孔了。
这些人只要放了假就会往馄饨店跑,还一买就买上不老少!
于是,刚刚排队的时候,舟舟镇的老主顾一合计,合力将朱庆生给挤到了后头。
这也是没法子的事儿,要是让他们排在前头,那没准轮到他们,就没了!
姜珠玉隔着排队的人群,只能看到朱庆生那一撮脑袋上的杂毛和手臂,在人群上空倔强的竖着,好笑的对着他招了招手,开始卖卤味。
果不其然,卤味卖的十分的快,等轮到朱庆生的时候,就剩下一点卤花生了。
朱庆生哭丧着脸示意姜珠玉将最后一点卤花生都包给他,又买了两大份锅贴饺和七八个包子,得到了身后排队人的一致声讨。
姜珠玉的卤味卖的飞快,连带着包子和锅贴饺也卖的差不多了。
等排队买卤味的人渐渐散去,朱庆生将姜珠玉拉到一边,脸带着歉意的告诉她,铁矿大饭店确实给了香喷喷了。
“不过,戚矿长让我给你带个话,要是你愿意承包宿舍区的小楼的话,他愿意给你免去前两个月的房租,每月房租费也可以再减五块。”
朱庆生眼巴巴的看着姜珠玉,十分期盼得到她确切的回答。
这个结果,姜珠玉早就知道了。
如今朱庆生带的话,只不过是坐实了这个结果而已。
不过,他提出的另外一个建议倒很是实惠,
两个月的房租,那就是九十。再加上每月减免五块钱,一年到头能省下一百五哪!
这可不是一笔小数!
“行啊!不过,我也得提前准备一下,找几个人帮我收拾院子,还得把那边简单装饰一下。”
当初开馄饨店还拿白灰涂了一遍墙呢,这要是去铁矿开饭店,可不能随随便便的开!
姜珠玉心里想着,怎样都得把小楼装扮得漂漂亮亮的。
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