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要不晚上回去就给叔叔婶子他们做一道金陵盐水鸭吧,到时候去看看市场里有没有好一点的鸭子卖。
吃完了早餐,陈白微就晃晃悠悠的往自己想去的地方去。
她今天主要就是出来吃东西的,这可是几十年前呢,跟后世不一样。
后世虽然吃的也不少,但很多都商业化了,几家老字号在更换了继承人之后,这口味也大变样。
不是所有酒楼都会像她家族那样,保留着所有传统的口味,一代接一代的延续下去,哪怕在后世,多数珍贵食材都找不到了,也依然坚持着。
她本人也一直为这种坚持而骄傲。
陈白微是想好好尝尝,这以前的老味道。
她去的第一家,就是位于暗巷子里的一家小门脸,专门做小笼汤包的。
这家门脸现在是不起眼,但未来可是出名到了国外,其中蟹黄小笼汤包,更是成为了来海城旅游的人必吃的一道点心。
陈白微在后世也尝过,只是那时候,这小笼汤包已经不能叫做是小笼汤包了,而是大汤包。味道是不错,可面皮略厚,油味过重。
那种在网上烈火烹油般的夸奖,似乎是有些过誉了。
但陈白微清楚,它能发展到那一步,在很早之前,味道必定是很好的。
她了解过这家店的发家史,传承了很多代,开放后,这家的人就直接在自家房子开了个门脸,后来这名声也渐渐传了出去,来吃的人越来越多。
因为知道门脸的位置,陈白微坐上公交车,转了好几趟,临到中午才来到巷子口。
坐车坐太久了,这身体又开始发虚,陈白微扶着墙缓了一会才提起劲来。
早知道上午就蹭一蹭沈清岩的手臂了,这会也不至于难受。
她从口袋里掏出那盒清凉油,熟练的往人中还有太阳穴抹了一点,打起精神来继续往里面走。
海城这种巷子很多,现在还没有大规模整改建设,一些老房子都保留得特别完整。
后世这海城的房子都可以用寸土寸金来形容。
门脸好找,拐进巷子后陈白微找人问了下,一家做小笼汤包的,人立马就给指了路。
“你说老许家?就在前面两步路了,不过他们家这几天有点事,昨天都没开门,今天倒是开了,就是好像在吵架。”
“吵架?”陈白微挑眉,跟人道了谢,就往前走去。
确实没走两步就到了,一路过来陈白微也没闻到什么味。
到门口的时候,里面桌椅都空空荡荡的,没人。
这什么个情况?
不是说,他们家生意一直很好的吗?
“有人在吗?”陈白微走进去,还没来得及问第二句,就听到里面哐当一声,好像是桌子被踹翻了。
“我说了不行就是不行,这方子我就算是死,也不会卖的。你死了这份心吧,手艺是从我太爷爷那一辈传下来的,我也不求你学着了,但这方子你想卖了,弄钱回来,我不答应。”一个略带苍老的声音在里面响起。
“爸,人家开了多少钱你知道不?二十万啊,二十万一个方子啊,有了这二十万,你和妈哪还用起早贪黑的做汤包,咱们完全可以去买套楼房,舒舒服服分住着,您这后半辈子都不用操心了。”一个稍微年轻点的男声恳求着说道。
陈白微站在原地,听出来了,这老板的儿子是想把做汤包的方子卖了。
二十万?现在是很多,可对比未来他们家客似云来的程度,那就是九牛一毛了。
“二十万又怎么样?三十万四十万我都不卖,你吃不得苦,我和你妈就不让你来做事,也不求着你学。但这是咱们家传下来的东西,哪怕是断了,也没有便宜外人的道理。不然等我死了,都没脸去见他们。”老头态度坚决的说道。
陈白微眉毛轻扬,这话说得对,老祖宗传下来的东西,一代代的传下去,靠的是坚持还有心中的那份信仰。
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