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军营里听说吃饭时间都很短的,总不能赶着吃饭的时候还要等牛肉酱油化了再吃,所以用的是菜籽油。
朝乐就看着那油咕咚咕咚的倒进锅里,很快就倒了小半锅。天呐,这可是族里做吃食的锅,超大的!妹妹居然倒了小半锅!
“好多油啊……”
“油多了才香,才好存放。而且一会儿蘑菇碎下了很吸油的,看着多做好就看不太出来了。”
宝音伸手不停试着油温,感觉差不多了便拨了姜蒜和干辣椒下去。搅和几圈后下牛肉,多多的牛肉。
这时候就需要诺敏帮忙了,宝音自己翻炒个十来回手就酸了。
“阿姐,我也来帮你炒,能不能给我吃一口呀?”
这才刚开始做呢,香味儿就勾的小布赫肚子饿了。
朝乐怕他去碰锅,直接将他搂进怀里不让走。
“那铲子我动起来都费劲,你去拿拿都拿不动。阿弟你老实呆着跟阿姐烧火,一会儿做好了肯定是你第一个吃。”
听到自己能第一个吃,小布赫老实了。
宝音接过铲子自己又翻了会儿,牛肉的水份都被炒出来了,这时候加香菇和黄豆酱进去继续翻炒。
其实家里的调料还是很少的,但这肉好,蘑菇也好,调料少归少,食材够好味道就差不到哪里去。
很快锅里的蘑菇碎就被炒软,吸收了油和肉汁后油亮亮的非常漂亮。
宝音这时才加了些盐和酱油进去,还有胡椒粉和芝麻等零碎的调料。
牛肉酱的香气比之前更香了。周围没有遮挡香气飘的很远,吸引了不少族人过来看热闹。
大家都知道这些肉酱是做了免费给军营的族人送去,心中羡慕之余对宝音一家的好感又蹭蹭蹭的往上涨了不少。
就算他们现在没有亲人在军营,但明年说不定就轮到自家了。这么好的牛肉这么多的油,宝音她们真是用心了。
这锅牛肉酱最后做了小半个时辰才熬制好,当然第一口说好的给小布赫吃。
宝音提前让嫂嫂在毡包里煮了点面,然后捞起来不要汤也不放什么东西,直接舀了两勺牛肉酱浇上去拌匀。
小布赫尝了一口眼都亮了,抱着碗自己坐在一旁大口吸溜着面条吃的十分香甜。
一家子每人都尝了下酱。
“好吃!牛肉又嫩又香蘑菇也很鲜,还微微有些辣,拿这个配米饭肯定好吃!”
朝乐吃了一口却不肯吃第二口了。
“好吃是好吃,就是有点咸,干吃不行。”
“谁让你干吃了。”
宝音笑着将锅里的牛肉酱都舀出来放盆里凉着,等没那么烫了才装进干净的罐子里封好。
一家子忙了十来天才做完了牛肉酱和牛肉干,趁着这几日天气还不错哈日胡派了几十人将做好的吃食都送去了军营里。
第二日,太阳又出来了。
已经有半个月左右没下过雪了,天气有点反常。冬日里偶尔会暖和几日也是有的,但像这样一连好多日一天比一天暖和仿佛三月初一样实在罕见。
哈日胡心不在焉的在牧场周围转了一圈又一圈,回去路上碰到了达林台,他也是眉头紧皱。
“哈日胡,你注意最近的天气没?”
“有啊,很反常。”
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