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第270章(第2页)

今天有三个菜,一个白菜炒粉条,一个焖烧土豆,还有一个辣椒炒鸡蛋。

最后这个炒鸡蛋,不单是她独有,而是人人都有一盘,只不过她的分量大一些。

见到炒菜,关夕望还有些惊讶,“他们这是转了性了,这么舍得用油?”

平时部队里不是炖菜就是清水煮菜,基本上不会出现油花,毕竟油贵嘛,一般都是肥肉炼出来,然后存在坛子里,每次用上少少的一点。

而且鸡蛋吸油,要是用来炒的话,怕是要用掉连队里大半个月的猪油存量了。

“嗯,我也问了,他们说是这批猪油存了挺久,再不吃怕是要坏,干脆就都给做了。”

“我就知道。”

关夕望夹了一筷子鸡蛋,觉得蛋味香浓,味道相当不错,用鱼虾和虫子养出来的鸡,产蛋的品质也极高,蛋黄的颜色都是橙中带着红,就算是用白水煮的蛋也很好吃。

不像后世,流水线下蛋,出来的鸡蛋一点味道都没有,就连什么有机土鸡蛋,也都是吃饲料养大,除了个头小了一点、价格贵上一点,也没见好吃到哪里去。

“现在那边一天能收到多少个蛋?”

日常统计工作是由炊事员造成的,姜知睿那里才看得到数据。

她想了想,说:“一百多个吧,鸡是基本上一天下一个,鸭子大概两天下一个。”

“那还真是不少,难怪我见你队里的人在别人跟前抱怨,说是最近天天吃蛋,都吃腻味了。”

腻是肯定不会腻的,这才吃了几天?再说,物资缺乏的年代,就算天天吃,也没人会觉得腻。

那人无疑是想在别的连队跟前炫耀一下罢了

关夕望继续说:“鸡蛋还好,天天可以做成菜吃,那些鸭蛋,有股子腥味,怕是不好直接做成菜吃。”

虽说连队里的人有蛋就吃,倒也不会挑三拣四,但已经有足够的鸡蛋了,暂时也不缺营养。

姜知睿说:“那就做成咸鸭蛋呗,过节的时候一人给发一个。”

“对啊,除了咸鸭蛋,还能做成皮蛋,到时候拌上青椒酱,也是一道好菜了。”

正好营地里最近在灭虫,从外面的城市调了不少石灰过来,他作为此次行动的功臣之一,去拿点不过分吧?

说干就干,关夕望第二天大早,就去了炊事班,询问有没有人会做咸鸭蛋和皮蛋,得到的结果是咸蛋会做,皮蛋不会。

“那行,皮蛋我会,不过要用到石灰,咱们等下一批鸭蛋再说。”

关夕望领着众人,开始将鸭蛋清洗干净,再晾干,泡在加了香料和白酒的坛子里,等二十天左右就能吃了。

几人同时动手,动作也快,没一会就将这些天积攒的鸭蛋全部用完,装了满当当三个大坛子。

他还特意在坛子封口处塞上纸条,写下了腌制的日期,以后鸭蛋多了,分批腌制的时候也好辨认,方便启出。

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