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第8章 何雨柱的小买卖（第3页）

“剩下就是采购瓜子了，这是个难题。”

何雨柱从何雨水家回来的路上，脑袋里就一直在想做什么小买卖。

没错，就是小买卖，大买卖现在还不能干。

哪怕开个人早餐摊都不行。

这年月的早餐摊也不是固定的，设施也都简陋，目的就是为了能跑路方便。

关键是干这行业，时刻就得面临被处罚和设备被没收的风险，所以简陋的设施被没收也不心疼。

干私人饭店也不行，想都别想，现在的饭店都是国营的，甚至还要票。

没办法，条件不允许，就算有命干饭店，挣了钱恐怕也没命花。

重生回来的何雨柱可不是莽撞的愣头青，不是一拍大腿说干就干的。

而何雨柱能想到的小买卖，就是卖瓜子，鸡汁味的瓜子！

何雨柱可清楚的记得，重生前鸡汁味瓜子销量畅销的很，利润极大！

但是在76年这个年代，瓜子这种零食味道极其单一。

咸的，淡的，没了...

就只有这两种口味。

所以何雨柱想通过自己厨子的优势，跟瓜子这种零食结合一下。

这才有了刚才何雨柱统计配料的这一幕。

重生前的他喜欢吃鸡汁味瓜子，所以研究过做法，没想到重生后还真派上了用场。

鸡汁味瓜子的关键在于鸡汁，好不好吃全看炖鸡的手艺了。

自己有厨艺在身，炖鸡还不简单？

从66年冬天棒梗在食堂偷酱油就开始炖鸡了，这都炖了多少年了，还不是手拿把掐的事儿？

最关键的是，这炖鸡汤可以重复利用，等鸡没味道了，自己还能吃。

这感情好，一点没浪费...

此时的何雨柱都想好了销路，就去电影院门口和戏园子这种地方售卖去。

瓜子可以用黄皮纸折成小包装的，不宜太大，大约有一手掌这么大。

主要是为了方便携带和售卖，关键时候还方便跑路。

价格就定到5分钱一包。

这价格已经不便宜了，瓜子这玩意毕竟是零食，不抗饿。

这年月精制面粉每斤0.18元，普通大米每斤0.11元，食用油每斤0.85元，鸡蛋平均0.08元一个，精制盐每斤0.14元，绵白糖每斤0.84元，猪肉每斤1元，咸口的芝麻大饼0.03元一个，油条0.04元一根，火柴0.02元一盒，公园门票0.05元，电影院门票0.15－0.30元左右。

这么一比较下来，5分钱一包的鸡汁瓜子，真不算便宜。

除了葵花籽外，配料里面主要就是鸡儿贵点，好在可以重复利用。

至于其他配料，几乎可以忽略不计。

现在还不知道葵花籽的成本是多少，不过想来也贵不到哪里去。

这么一算下来，这买卖能干，暴利啊！

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