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第61章（第2页）

……

衔远山吞长江，浩浩汤汤，横无际涯，止为范公所著《岳阳楼记》中对岳阳楼的开篇形容，此文中所说的“浩浩汤汤，横无际涯”就是指洞庭湖水域之广阔无垠，看不到边。

在武昌游了近一个月，看过几处名胜古迹，尝了许多种鱼，天已经热的出奇，水边蚊虫也多，夜里更甚，于是一行人辞了武昌往潇湘云梦泽畔赶去。沿着汉江水一路南下，行了两日就入了岳阳城。

来岳阳游览的人更多，刚登上岳阳楼，就听见旁边两三个男子指着楼前的湖水用北地口音说：“唉呀，看这海子大的（di），跟饿上次见的海子一样大么。水可多甚哩，船也多甚哩。唉呀，看这水多成甚，看多了还眼晕呢（ni）。”

许多人笑起来。

那男子还不服气的说：“咋，饿说的不对哩么？这水就是多哩么。”

边上笑的那些人还是笑，一边笑一边赔不是：“兄台说的对哩么，这水就是多哩么。”

可不是多么，入目皆是水波，四下里望不到边，湖上船只也多，头尾都翘起一个尖的渔船，在风波浪滔里，往来如织，格外繁忙。

有风，湖上并不平静，半尺高的水浪一涌推着一涌，拍在湖岸上，击打声一声连着一声。幸而正是好天气，春和景明，这水声恰给人带来三分凉爽意。

楼下有卖鱼的妇人，就在湖水中用细箩筐网着许多银白小鱼，她也不吆喝，就顶着一张大大的荷叶闲闲的坐那里，裤角被水打湿了也不理会，倒是真正的在消受这一时的湖光山色。

离此不远处，也有几家酒楼，却是比鹤归客栈气派许多，往来寻鲜的食客们也喜欢在渔船上卖了湖鲜，带着进酒楼，让里面的厨子给现做出来尝鲜。

岳阳如今己起了奢糜风气，老食客们从宋时记鼎馔中学了许多那时的吃食，天下承平百多年，这一带的饮食已然生出了些专属于此地风雅的讲究。

僻如楼下渔嫂正售着的小银鱼，可不适合杂炖，小小七、八条铺在锅里用香油煎，煎出油脂皮肉的焦香味来，就加一小盏今年的银叶新茶小炖，只需炖小半刻，添些细盐就能上桌。如此做法，非富贵人家不能食之，普通人家要上哪儿寻银叶新茶和香油细盐来？不过渔家人没那么多讲究，他们寻不到这些好物，却能用寻常食材来替代，用菜油煎一煎，添些豆汁子（豆浆），撒上粗盐粒子，也能吃一顿最舒服的美味。

银鱼肉嫩，进入嘴里，轻轻一抿，鱼肉就化进嘴里，因为有腥味，所以才用茶水来调济。

也有蒸鱼的做法，用豉汁来蒸，豉汁味重，难免压住鱼鲜，挑剔的食客不愿这么吃。

也是这片湖水孕育出了这样丰饶的鱼米之乡，有的挑才能讲究味道吃法，似北方没有江河湖海的那些地方，唯一的讲究怕就是如何饱腹了。

徐郎君不喜这个吃法，他觉寡淡无味的很，索性买了一筐的银鱼交与贺嫂子，让她做个家常的吃法出来。

贺嫂子将银鱼蘸了鸡蛋面糊放锅里炸出来，想着着用高汤再煨一煨，汤都进锅了，结果一转身，鱼呢……？

玲珑悄悄把炸鱼端了出去，在上面撒了些花椒盐辣椒粉，这几天大家伙儿嘴里正淡呢，一盆炸鱼，你一根我一根，没消多会儿就下去了半盆。

贺嫂子说将剩下的那些煨一煨吧，玲珑可不许，这鱼炸的香，就做零嘴吃，至于高汤么，也糟蹋不了，煮些酸笋米粉和时令鲜菜，添些鱼肉丸子，就是一道盆烩。放多多的米醋和辣椒油山茱萸叶子，热热吃一碗，逼出一身的汗来，比什么都舒爽。

玲珑和随娘子两人吃的斯文，吹两下吃一口，额上汗水冒的欢，左手捏着帕子，半是拭汗半是挡着汁水溅在衣服上，间歇的小声嘶哈两声，一口菜一口粉，嗦的很是快活。

徐郎君吃的就狂放多了，他又不惯用帕子，额上的汗滴汇流而下也不管，只管吸粉喝汤。婆媳俩才吃了一小半，他的一碗已然入腹，然后放下碗筷，让人快些备热水，他要沐浴。

待婆媳俩吃完饭，他已经洗过了，着单衣木屐，披着湿漉漉的头发出来了，还催着妻子儿媳趁热也赶紧去沐浴一番，此时沐浴，这才算真正的痛快淋漓。

那就洗吧。

因要在岳阳住一阵子，就在来后赁了一处院子，院子景致优美，价钱也不便宜，这是徐郎君一惯的做法。若在路上行走，那就不甚讲究住处和吃食，若在一个地方暂留一阵子，必是要讲究些的。