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第34章（第2页）

但五香的肯定更好吃。

五香花生米做起来比较麻烦。

剥出来的花生米要浸泡两刻钟，把表面泡软。

之后就是煮，她没浪费之前炒瓜子的香料，用来煮五香花生米用了。

花生米加香料煮个七成熟，捞出控干水分，在起锅炒这些已经煮得七分熟的五香花生米，火候差不多时，把之前炒瓜子的盐倒入，用盐彻底炒干花生米里面的水分，使其变得干脆香酥就好了。

炒好的五香花生米用漏勺捞出，她一锅炒的多，盐巴没剩多少，剩下的丁点盐巴她也舍不得丢，过滤干净自家人炒菜吃的时候用。

炒出来的五花花生米吃起来又香又酥的，适合当零嘴还有下酒菜。

给两小孩一人吃了颗，许沁玉还千叮咛万嘱咐的，“凤哥儿跟芫姐儿吃花生米一定要注意，吃慢些，在嘴里多嚼会儿，是不是更香了？”

两孩子都三四岁了，是可以吃一些颗粒状东西，但肯定还是得小心点。

两小孩点头，又跟许沁玉要了几颗。

许沁玉又端去给闻氏还有四哥和宁姐儿都尝了尝，都说好吃。

她这次炒了不少，保存好，吃个几天没问题，还能给夏家嫂子和徐孔目家送些去。

其实这个五香瓜子和五香花生米要在东街西街那边卖，卖贵点，就过年这几天恐怕就能赚上不少，许沁玉很心动。

却听见四哥突然说，“玉娘这几日好好休息吧，身体会吃不消。”

许沁玉看了四哥一眼，四哥好像看出她想做什么，但四哥说的也对，她的确怕身体吃不消，身体是革命的本钱！有副好身体才能想别的，从流放到此地，她就连轴转，几乎没好好休息过，也是想着趁着过年好好休息几天的。

罢了，不多想，这十日就好好休息吧。

银钱什么时候都能赚，钱是赚不完的！

哎，她要是能找几个有天赋的徒弟就好了，现在就能教徒弟炒花生米卖钱去了。

裴家人做吃食都不行，之前偶尔她太忙，闻氏跟裴危玄也掌过勺。

明明她把手教的，火候食材调料，全都看着，做出来味道也不咋地。

这炒花生又是个技术活，真要给他们炒，也怕炒出来味道一般不好卖，那就浪费了。

她还知道一种咸干銥嬅花生的炒法，要从地里才拔.出.来的新鲜花生，清洗后连壳一起煮再晒干，得八九月份，那时候正好也是收花生的季节，这种咸干花生能保存的更久，所以的确不急这一时。

中午时候许沁玉随便做了点焖饭吃。

下午又忙着做鸡蛋糕，绿豆糕跟枣泥米糕。

枣泥米糕需要先把红枣蒸熟，这里没有料理机，没法把只去掉枣核的带皮枣肉打成泥，有枣皮会影响口感，所以剥枣皮取枣泥的任务就交给裴家人。

揉糯米面跟白面的时候，她还给加了点红糖，吃起来口感更好。

等把醒好的面柔好擀平，铺上一层枣泥卷起切块上锅蒸熟，满屋子香甜的味道，蒸好的枣泥米糕吃起来甜甜的，糯叽叽的。

裴危玄都连吃了几块，看样子四哥其实更喜欢甜食一些。

但是刚出锅的枣泥米糕真的好好吃，又甜又糯的，许沁玉也吃了好几块。

等晚上柱子上门来端邵哥儿的暮食时，许沁玉包了两包五香花生米跟一些枣泥米糕给柱子，让他带回去给夏家嫂子尝尝。

吃过暮食，也没什么事儿做了，明天再做点炸萝卜丸子，炸鱼，炸瘦肉丸子，还有藕夹过年吃便没什么活儿了。

大扫除的事情自然不用许沁玉，都是婆婆小姑子跟便宜夫君干的。

吃过暮食，大家都还待在厨房，等着烧好水洗漱，也正闲聊着。

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