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第16章 迅速提升（第2页）

另一头，

李平安回到家，

洗净购回的食物，整理妥当便要开火做饭！

实际上，

于救助站时，

李平安身为厨师，理所当然会有用餐。

但是那里连普通人吃饭都会觉得不够，

现而今李平安习武之余，

他的食欲更是非同一般，吃上一餐二十个馒头小菜一碟，不仅限于这些馒头，还需搭配肉类食品。

毕竟肉类的能量更充沛啊！

为了避免过于招摇，

于救助站期间，

李平安仅浅尝几口象征意味的食物，

正餐还是回家自行烹饪比较好。

此次，

选定了五斤五花肉，

准备试试自身的厨艺造诣，尝试自制“东坡肉”！

毕竟现在的手艺已经到达较高的境界，烹饪水准与一般餐厅主厨相匹。

他自己也好验证一番厨艺如何。

先洗干净五花肉，

分割切割，

切成了屋中骰子大小均匀的方块。

这块肉属于肥肉与精肉夹杂，在这种时期，人们反而更喜欢纯肥肉一些，不然也不至于会被他捡漏到这么好的肉。

切好以后，

找到棉绳，

将每一块肉绑成十字符号形状。

将捆绑结实的肉置入锅内，加入冷水并投放了少许葱段姜片。

焯水约计五分钟后，彻底清洗。

随后，

取出先前购入清洁过的砂锅。

投入生抽，黄酒，星八角，肉桂及葱段生姜等等各种调料香草。

避免烧焦锅底铺一张蒸笼隔层，

排列整齐猪肉，

放炉灶上用慢火炖烤。

大概需耗费一小时的耐心等待，

但这仅为初加工，

接着还尚有多步流程需逐一进行，但它们都需要更多的时间与专注力。

【提示声：厨艺熟练度+300！】

诶？

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