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第76章(第1页)

路过瞧见这一幕的人,皆是咋舌感慨。

羡慕,那是必须的。

毕竟从前苏木蓝家里头日子过的可不算宽裕,现如今跟旁人一起连铺子都开起来了,估摸着每天吃的也都是白米饭,白面馍,肉也能时常吃的。

说不羡慕,那是假的。

嫉妒……

大约有那么一丝丝吧。

到底都是一个村子里头的,平日里也时常见,忽的旁人家就能赚钱,日子过得好了,这心里头多少是有些泛酸的。

不过这些嫉妒心,还是大多数被压了下去了。

世上有本事的人那么多,且这苏木蓝做的吃食是真好吃,自己再怎么琢磨也做不出来,可以说是嫉妒都嫉妒不来的事儿。

第248章赖上了(月票800加更)

先前村子里头那么多婆娘晒红薯干,不就全砸手里头了么。

再说,别人家日子过得好,你再嫉妒,这钱也到不了自个儿手里头。

退一万步不讲,这到底也是说命数的,有命赚,没命花的不也大有人在?

老老实实做自己家本分日子才是最真的……

从苏木蓝家门口经过的人,皆是经过了极为强烈的思想斗争。

不过最后基本都归于了平静。

按着桂氏所说的,苏木蓝将那月饼的模具泡到了油里头,等到第二天看泡的差不多了,拿出来在阴凉通风的地方,让模具上的油晾干。

而后苏木蓝便开始做月饼。

澄粉、糯米粉、糖、羊奶等混在一起和面,和好的面团搁笼屉上头蒸熟,再分别团成小小的面团,擀成饼皮,捣碎的红豆沙包在里面,放在磨具之中。

摁压紧实,底部压平,略等上一小会儿,轻轻敲打月饼磨具的背面底部,或者将那模具用力的向案板上一磕,这月饼便可以脱模,再用毛刷轻轻扫去上头附着的澄粉,月饼便做好了。

澄粉和糯米粉蒸熟了后质地显得透亮晶莹有光泽,整个月饼看上去十分水润可口,与普遍看到的烤制成棕黄色的月饼,可以说是截然不同。

而这样的月饼,做出来之后需要放到冷冻室冷冻,待吃的时候拿出来放置半个小时来解冻,口感最佳,冰冰凉凉,软糯香甜的口感,备受人欢迎。

这便是冰皮月饼。

冰皮月饼需冷冻或者冷藏,而此时并不具备这样的储存条件,苏木蓝便将这冰皮的月饼进行了改良,加大澄粉的比例,确保月饼在常温保存下不会融化变的黏糊糊的。

澄粉虽不如糯米粉那般软糯,但因为制作澄粉时,洗去了面筋,口感倒也十分相似,整体来说,算是最大限度的保留了冰皮月饼的软糯。

苏木蓝试吃之后,觉得自己做的还算成功。

到是四个萝卜头,在试吃了这冰皮月饼之后,则是眼前一亮,大呼好吃。

“头一次吃到这样的月饼,真是稀奇。”

“可不是么,从前的月饼都是烤的,发干,豆沙,枣泥的都少见,大都是五仁的,里头又干又粉,吃着硬的很。”

“要是谁家哪年烤月饼烤的多了,时间长没吃完的话,那月饼放的跟砖头一样,掉地上能砸了脚……”

“你们仨还真是被娘的这手艺给惯的越发挑了。”白水柳也是有些无奈的扶了扶额,“从前没有月饼吃的时候,能吃个糖饼便是谢天谢地,这会儿到是要挑剔上五仁月饼不好吃了。”

永恒逆天  官道中的黑马  超凡者游戏  鬼楼开业  她的嘴角开过光  当豪门联姻女配生了个小反派  虚拟巨星饲养日记  图谋已久  正经人谁写日记啊?!  恶魔练功系统  七零女配重生成团宠  邪帝动风云  塞外江南  茅山秘术录  穿成熊猫的那些日子  大佬怀蛋后我暴露了  他好像是渣男  万人嫌成为作精神明后  AA将军她非要让我负责  被假想敌求婚后我重生了  

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