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第243章（第1页）

第243章

林鸳鸳没注意到霍谨言的表情。

她认真的用盐与小苏打搓洗着肠衣，将内里的油脂和脏的东西全部清洗干净。

然后将肠衣浸泡在温水里，保持它的柔软。

“霍谨言帮忙看着啊。”

霍谨言发愁的盯着那一团软软的肠子在盆里飘阿飘。

嫌弃的用筷子挑了挑，完全没有开心。

而林鸳鸳将剁好的猪板油、香菜末等配料放整齐。

又喊霍谨言将狍子肉剁碎，撒入磨得极细的花椒粉、五香粉，加入适量的食盐。

充分搅拌之下，肉馅与调料充分融合，狍子肉散发出一股股香味，霍谨言下意识咽了一口口水。

接着。

林鸳鸳将新鲜狍子血缓缓倒入肉馅中，边倒边用木质铲子轻轻搅拌，力道均匀而富有节奏。

看着血与肉馅在盆中欢快地交融，变成了深邃而富有光泽的暗红色混合物。

她的面上全是放松与开心，这个时候她可以全身心投入其中。

基本的准备已经完工，下面就是极其关键的一步。

灌制。

拿起之前从仓库找出了一个木质的漏斗，找了一截绳子将肠衣一头用麻绳扎实。

朝着院子里大喊一声。

“霍谨言过来帮我一下。”

被迫扶着漏斗的霍谨言只觉得这装屎的东西滑溜溜的。

手不自觉的摩挲着，这感觉有点让人着迷啊！

林鸳鸳看他奇奇怪怪的行为见怪不怪。

轻轻挤压血馅，使其徐徐流入肠衣，不时再轻轻拍打，让它更加紧实。

完成灌肠的工作。

将其放到烧开的大锅里，遇到高温的血肠快速的凝固了起来。

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