手机浏览器扫描二维码访问
品味中,因为曹志国在蛋清里加入了牛奶,所以自然是能吃出奶香味。颜老师傅细细品味了一番后说:“不错,志国这道菜做的很好,你这个芙蓉,蛋清里加入了牛奶,这是属于粤菜的做法。”
被师父吃出来,曹志国点头说:“是的师父。”
颜老师傅接着看向盘子里,用公筷轻轻的拨了拨,看到里面搭配的一些东西。
渐渐颜老师傅是微微皱起眉头来,然后他抬起头看向冯正明。
突然师父说:“正明,这道菜你应该给了建议吧?”
这话让师兄弟们都是一愣,除了五师兄之外都看向冯正明。
冯正明倒也没有隐瞒,笑着说:“给了一些小建议。”
曹志国见师父吃出来,他也是认真说:“小师弟给的建议很关键,之前我确实没有想过,要在里面加入一些虾油和虾脑的。”
李辉东奇怪问:“师父?您怎么知道,这是小师弟的点子?”
颜老师傅笑眯眯看向冯正明。
“因为师父知道,你做各种虾是有一套的,可能别人都不知道,你有很多种做虾的手法,而且你做虾一向都是物尽其用,一只虾的各个部位你都不会放过。”
冯正明被师父这么一说,感到有些不好意思。
“我比较喜欢吃虾,所以做虾也就比较在行,而且我觉得一只虾真的全身都是宝,要是浪费了真的可惜。”
颜老师傅开心笑起来:“哈哈哈,这一点你的师兄们要多跟你学习。”
师兄们看得出来,师父这个笑声是真的很开心。
颜老师傅继续说:“正明这才是真正的尊重食材,要把食材的特性挥到极致。
就像是一般情况下,老五的这道芙蓉炒虾仁,就是简单的牛奶蛋清,不加油去清炒一个虾仁出来。
确实是很清淡,吃的也是那个奶香味,但是又会显得比较寡淡。”
师父的话,徒弟们都陷入一阵沉思。
大家都很容易明白师父的意思。
单纯只是牛奶蛋清炒虾仁,确实是显得寡淡了一些。
颜老师傅见徒弟们认真在听,在想,在思考。
他继续说:“正明给的建议,在其中加入虾油、虾脑,就给这道菜增添了虾的鲜味,和老五只是单纯用胡萝卜油上色,明显是不一样的效果。”
接着颜老师傅又说:“而且,我吃出了,这个芙蓉里面加入了干贝丝,这也应该是正明的建议吧?”
曹志国点头:“对,这也是小师弟的建议。”
师父对徒弟们说:“所以,任何食材的烹饪,一道菜必须要把细节都考虑到。”
到了此时,颜老师傅才终于提起了冯正明比赛的那道乌龙戏珠。
“今天比赛,正明的乌龙戏珠一分之差得了第二名。
实际上这一分差在了正明没有去雕花摆盘上。
可如果真的要说菜的技法展示,还有味道上的调和统一,正明的乌龙戏珠肯定是无可争议的第一名。
而且就像是你们认为的那样,正明的这道菜放在全国大赛上也一定能获得金奖。”
师父给出定论,算是已经非常认可冯正明的乌龙戏珠。
其实赛场的老师傅们也都很认可冯正明的乌龙戏珠。
只不过老师傅们默契的没有干涉现场评委打分。
现场评委在打分的时候,还是要考虑到更多摆盘造型上的东西。
很自然,林柏升雕刻的龙头和龙尾,已经是给他多加了很多分。
再加上,他的那道乌龙登云味型上也没有任何问题。
医毒狂妃路子野 逃不脱的纯爱陷阱 足球教练,我选择国足 四合院之张浩然的淡然生活 火花肆意 捡了个腹黑妖王做夫君 美娱之花瓶影帝 吃我绝户:小渔女她又穷又凶 出狱后,绝色未婚妻纷纷倒贴我 战王绝嗣,却意外撞见缩小版自己 我入狱五年,出狱已无敌 神豪:我能看到女神的欲望清单 甄嬛传之入宫就是为了当太后 当骗子出口成真,姐赢麻了 美利坚税务官 全民求生:超级天赋一带三 农夫是概念神?三叶草了解一下! 我靠乌鸦嘴拯救全家 重生之我的游戏航母可以具现 炼神鼎
...
听说她在占卜,他捧着手眼巴巴的就过来了爱卿,你给本君算算,今晚是本君睡了国师呢?还是国师睡了本君?她哆嗦了一下,一脚就踹了过去谁都不睡!她今晚就阉了你!!重生前,她是惊才绝艳的大占卜师,重生后,她还是上知天文下知地理的一品国师,可是,她算了两世,却没算到自己这一世会犯桃花国师大人,不好了,帝君来了!卧槽!她一下子就从八卦盘里站了起来他来干什么?他不干什么!那就好那就好!她狂抹一把额头上的冷汗。小太监欲哭无泪可他说了,今晚他夜观星象,是个鸾凤和鸣...
...
本书架空,考据慎入 新书锦衣血途发布,欢迎收藏! 这里不是春秋战国,也不是东汉末年! 似曾相识的齐楚秦魏,截然不同的列国争雄! 来自现...
嫁给我,我可以替你报仇。陆白,亚洲第一跨国集团帝晟集团总裁,商业界最可怕的男人。传闻他身后有着最庞大的金融帝国,身边从未有过什么女人,传说他是夏儿想,管他呢,安心地做她的总裁夫人虐虐渣最好不过了。只是婚后生活渐渐地不一样了,看着报纸上帝晟总裁的采访,安夏儿方了你你你什么意思,不是说好我们隐婚的么老...
余庆阳一个搬砖二十年的老工程,梦回世纪之交,海河大学毕业,接老爸的班继续搬砖。用两辈子的行动告诉老师,搬砖不是因为我学习不好!是我命中注定要搬砖已有两本百万字完本书超级村主任最强退伍兵,可以放心入坑!大国工程书友群,群聊号码492691021新书重生之大国工匠...